Это короткая шпаргалка для вашего удобства. Полная статья ЗДЕСЬ.
Что нужно:
— 150 г муки, 150 г сахара, 150 г мягкого масла
— 3 яйца, 1 ч. л. ванили, 1 ч. л. разрыхлителя
— 2–3 ст. л. молока (по необходимости)
— 300 мл сливок 33%, 2–3 ст. л. клубничного джема
— клубника, сахарная пудра
Как делать:
1️⃣ Взбить масло с сахаром до пышности → добавить яйца по одному → ваниль
2️⃣ Всыпать муку с разрыхлителем → перемешать → при необходимости добавить молоко
3️⃣ Выпекать при 175°C — 25–30 минут. Не открывать духовку первые 20 минут!
4️⃣ Полностью остудить → взбить сливки
5️⃣ Разрезать корж пополам → джем → сливки → клубника → второй корж
6️⃣ Убрать в холодильник на 20 минут → посыпать пудрой
⚠️ Главное: корж должен полностью остыть перед сборкой, иначе крем потечёт.
🍓 Замороженная клубника: разморозить, промокнуть полотенцем — и смело в дело.
АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!