Так как это вижу я. Вчера у меня все же дошли руки почитать Ирину Анатольевну с ее кулинарными статьями. Потом в другой блог сходила. Почитала комментарии, нет конечно я и раньше подобное видела, пока у нее самой комментарии открыты были.
Люди открыто насмехаются над тем как можно это есть.
Ну остается только позавидовать и принять осознание того факта, что в 90 е годы лишь я одна не имеющая ни огородиков, ни пенсий старших родственников, откровенно голодала. Долгих два с половиной года.
Ибо организация где я работала, сначала просто стала задерживать зарплату, но этому я не особо придала сначала значения, так как в сарае нашла бабушкины запасы, туда родственнички не заглянули, не додумались. И были у меня и соленья и варенья и закрытые крышками банки с мукой, крупами и сахаром. Доставала и ела. Бабушку добрым словом вспоминала.
А потом все. Перестали платить зарплаты совсем. Давали по бартеру, товаром . В основном электроприборы. Плитки, кипятильники, никому не нужные лампочки по сто ватт( слишком много потребляли электроэнергии) Однажды выдали набор люстр Хризантема. Страшненькие такие , коричневые. Грубые. Большая люстра на 4 рожка. Два светильника бра и люстра с одним плафоном.
И надо было с этим всем идти на толкучку, там попытаться продать или поменять. Продала я тогда только два бра. А потом сколько ни ходила в надежде хоть на что это добро поменять.. Тщетно. Так и осталось это счастье мне. В коридоре эта самая люстра и провисела у меня до 2024 года. И с каким же наслаждением я ее выбросила, когда мы делали там хороший ремонт. Хотя она даже вид не потеряла. И не сломалась.
Иногда давали текстиль. Мужские трусы и носки.
Одеяла байковые , голубые и розовые.. В клеточку . Теплые, пушистые. Вот одеяла и были самым лучшим вариантом , их люди брали всегда . Жалею что себе хоть пару тех одеял не оставила. Но молодая была. С этими одеялами мы садились на электричку и ехали в пригород. Там местные у кого хозяйство, менялись с нами на овощи, молоко, соленое сало и яйца. Это было божественно.
И варили мы дома суп где вместо мяса сало или яйцо и казалось что это вкусно.
Реже зарплату выдавали продуктами. Продукты конечно так себе. Гречневый продел. Сахарозаменитель в таблетках Герместас. Горох колотый который невозможно было сварить. Масло подсолнечное, почему-то темно коричневое с осадком на пол банки и горчащее. Иногда была мука.
И еще раз дали блок мойвы. А так как ее в малюсенькую морозилку Свияги было всю не убрать. И я эту мойву от отчаяния просто засолила как воблу. И это тоже казалось вкусно. Даже суп с ней варила.
Чаю очень хотелось. Но вместо него я собирала травы( понимаю в них) и ягоды. Сушила, смешивала. И это пили.
И у меня на руках был маленький ребенок. И большая собака, кавказская овчарка Юта. Которую я тоже кормила чем могла. Не выкинув на улицу искать еду там. Выжила. Справилась.
Ну а читаешь комментарии и понимаешь что дельцов, комерсов, пенсионеров с пенсиями , криминальных элементов, не было только у меня одной. И так вот как в войну, жила тоже только я одна. Все куда не посмотри были успешными и у них такого не было.. Только кто же это со мной ездил менять одеяла на село? Кто стоял на барахолке с трусами, носками, люстрами и плитками в надежде выменять или продать и принести в дом еду.
Кто ездил зимой на территорию мясокомбината на проспект Гагарина. И оторвав доску забора рылся в свежевыброшенных из цеха костях в надежде найти те, из которых можно сварить бульон? Мне все эти люди приснились?
Да, в магазинах все было. Не было только одного.. Денег. Долгих два с половиной года.
И я была бы рада, если бы тогда мне кто-то принес рожки- ножки.
И талоны в 80 х, видимо тоже только я одна отоваривала вместо школы. Ибо тогда было наоборот, деньги были, а в магазинах ничего было купить. Морская капуста. Конфеты голыши. Банки сока березового и бомбовых огурцов. На рынке было. По двойному ценнику. Но мы не могли ничего покупать, слишком мала была пенсия бабушки и моя по потере кормильца. Несколько раз брали только мясо там. К большим праздникам. И все.
Это все тоже мне одной досталось? Уверена нет. И по этому я не понимаю как можно насмехаться над едой. Да, у них эта еда такая по доброй воле, лень во многом мешает , привычки вредные. Но.. Ведь большинство из нас тоже все это ели. И радовались что сегодня на столе есть еда. Так что теперь из себя белую кость- то строить и фукать. Вот что мне непонятно. 😁
Рассказы о 90 х, что многие жили именно так как и я , читала я и от других людей в других социальных сетях. И только в дзен все как на подбор успешные. 🤣
А некоторые вообще еще и провалами памяти страдают, сначала у себя пишут про родственников которые у их детей продукты украли, и эти дети в голодный обморок падали в школе . ( И это было не в 90 х, а вполне себе недавно, потому что ты сама такая же нищая, а по какой причине не работаешь, это
одному Богу известно. И почему у тебя у матери дети в такие обмороки падают тоже вопрос хороший. И ведь опеки никакие не шастают. ) А потом эта же писака к полчищу успешных пристраивается , бежит в толпе , улюлюкает.., ууу копыта фууу.... Так и хочется спросить.. Тетка, у тебя склероз? То что ты описывала из своей жизни.. Да тебе эти ушки, бошки и копытца за праздник бы сошли. Но нет. Тут так нельзя. Только успешный успех. Даже если его нет и не было.
В меня было всякое. И мне не смешно над чужой неказистой едой. Я была голодная и жила по всякому.
И по этому теоретически я могу и сейчас выкрутиться и сварганить похлёбку из ничего. Не в первый раз будет. Вот и Ирина крутит из чего может . Да, по своей глупости и лени.. Но это абсолютно не смешно.. Для тех кто помнит как это. Вот так жить.
И именно после той жизни , я всегда стараюсь что-то иметь в запасе. Всегда. А если нет, заканчивается ,у меня буквально паника начинается . Хотя по сравнению с тем что было, сейчас я даже в стесненных обстоятельствах живу шикарно. Сегодня вот картошки снова сварила на пюре.
Печени к ней потушила заказав в самокате.
И еще пачку фунчозы на суп взяла.
А в далеком 94 году у меня на новогоднем столе это блюдо было. У кого-то оливье и деликатесы. А у меня картошка с печенью. И компот из сухофруктов. И это казалось царской едой. Праздничной.
А в 95 вообще мы не встречали новый год. Потому что было нечем.. И ели почти неделю эти самые пышки, на сухой сковороде, мука, вода, соль.. Только вместо разрыхлителя была обычная сода. И я все это не забуду никогда. И над едой смеяться не буду. Потому что знаю , что ее может и не быть. 😔
Чуть сумбурно. Но наверное мои читатели за два с половиной года уже привыкли к моей манере излагать мысли и поняли что я хотела донести..