Как стерилизовать банки в мультиварке?

Лето в самом разгаре, дача так и так заваливает урожаем, а значит, пора расчехлять запасы банок. Казалось бы, старая добрая кастрюля с кипятком — классика жанра, но давайте честно: жара на кухне от неё стоит несусветная. И тут на выручку приходит наша кухонная помощница. Задаваясь вопросом, как стерилизовать банки в мультиварке?, многие даже не представляют, насколько это проще и, главное, аккуратнее.

Почему это удобно

Слушайте, ну это же просто находка для тех, кто не хочет превращать квартиру в филиал сауны. Мультиварка держит температуру внутри, пар не валит столбом во все стороны, а вы в это время можете спокойно попивать морс. Главное — правильно подготовить «пациентов». Перед тем как стерилизовать банки в мультиварке, их нужно вымыть так, чтобы они скрипели! Сода — наш лучший друг, она убирает любые посторонние запахи и жир лучше всякой химии.

Пошаговый алгоритм: паровая баня

Самый ходовой метод — стерилизация паром. Рецепт прост как дважды два:

1. Наливаем в чашу пару стаканов воды.
2. Устанавливаем пластиковый контейнер для варки на пару.
3. Ставим банки горлышком вниз. Если баночки маленькие, их влезет несколько, а если «семисотка» или литровая — скорее всего, одна-две.
4. Включаем режим «Пар» или «Варка».

Сколько ждать? Ну, минут 10-15 вполне достаточно. Глядя на запотевшее стекло, понимаешь — процесс идет как надо. Крышки, кстати, можно закинуть прямо в воду на дно чаши. Удобно? Ещё бы!

Можно ли обойтись «всухую»?

Некоторые умельцы пытаются использовать режим «Выпечка» для сухой стерилизации, но тут, знаете ли, палка о двух концах. Пластиковые детали мультиварки не всегда в восторге от высоких температур без воды, так что паровая классика всё же надёжнее.

Завершая свои кухонные приключения, помните: вынимать горячую тару нужно максимально осторожно, лучше всего чистым полотенцем или специальными щипцами. Ведь обидно будет обжечься в самый ответственный момент, верно?

Разобравшись раз и навсегда, как стерилизовать банки в мультиварке?, вы вряд ли захотите возвращаться к громоздким конструкциям на плите. Это быстро, современно и, честно говоря, чертовски удобно для небольших партий варенья или хрустящих огурчиков. Удачных вам заготовок и полных кладовок!