Не всем можно: диетолог назвала категории людей, которым лучше отказаться от куриных окорочков

Куриные окорочка остаются одним из самых популярных продуктов у россиян, но подходят они не всем.

Диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова предупреждает, что при некоторых состояниях от самой жирной части курицы необходимо отказаться или, как минимум, существенно ограничить ее в рационе.

Кому стоит быть осторожнее?

По словам собеседницы издания "Абзац", окорочка содержат больше жира, особенно за счет кожи, поэтому их не рекомендуют людям с нарушениями обмена веществ и ожирением. Продукт просто-напросто ухудшит метаболические показатели и усилит нагрузку на организм.

Также ограничение важно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени.

Отдельно врач обращает внимание на качество продукта. В мясе могут присутствовать остатки препаратов, применяемых при выращивании птицы.

“Людям, стремящимся минимизировать потребление антибиотиков и факторов роста, тоже стоит отказаться от этого продукта, так как в мясе кур могут накапливаться остатки препаратов, которые использовались при выращивании”, — отметила в интервью врач.

Можно ли окорочка всем остальным?

Если полностью отказываться от окорочков не хочется, мясо птицы в рационе оставляют, но при соблюдении ряда условий. Окорочка обязательно освобождают от кожи, запекают или варят вместо того, чтобы жарить, и чередуют с другими источниками белка — рыбой, бобовыми и нежирным мясом.

Не менее важно выбирать продукцию с понятной маркировкой и нормальным сроком годности.

“Лучше избегать стихийных точек по продаже мяса, отдавая предпочтение магазинным упаковкам с прозрачным сроком годности”, — советовала заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко в разговоре с “Едим Дома”.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!