Очень красивые, эффектные, но в тоже время легкие, быстрые и недорогие закуски.
1. Бутерброд "селёдка на шубе". Для "шубы" отварная свёкла, чеснок, грецкий орех, майонез. Свёклу натереть на мелкой тёрке, соединить с измельченным чесноком и орехом, посолить, заправить майонезом. Перемешать. На подсушенный хлеб выложить свёклу, положить листик салата, ломтики селёдки и ч.л зернистой горчицы.
2. Бутерброд "гнездо". Подсушенный хлеб смазать творожным сыром, огурец натертый на терку для моркови по-корейски выложить в форме гнезда. Внутрь выложить с/с рыбку и красную икру, модно украсить пищевым золотом.
3. Бутерброды "цезарь". Подсушенный хлеб смазать творожным сыром, выложить листик салата, обжарннную креветку и посыпать тёртым пармезаном. По желанию можно добавить половинку перепелиного яйца. Можно заменить пармезан на соус терияки (фото 8).
4-5. Рулетики "роза". Выложить половинки колбасы внахлест, сверху ломтики сыра и свернуть рулетиком. Подробности на видео.
