Фильтр, который отсеивает продукцию, несущую потенциальную угроз

В хозяйстве коров доят 2 раза в день, жирность молока составляет около 5%, это отличный результат для сезона. Люция и Эдик Зариповы производят и молочную продукция, поэтому качество сырья для них на первом месте.

Отбор проходит строго по регламенту. Используют только чистую стерильную тару, каждую пробу маркируют. Важно сохранить продукт в первозданном виде, чтобы в лаборатории получить объективную картину: от санитарного состояния до физико-химических свойств

Собранные образцы отправляются в государственную ветеринарную лабораторию. Здесь начинается самое важное — многоступенчатый анализ. Прежде чем молоко попадет на прилавки, оно проходит проверку на прочность.

Если показатели падают -это сигнал фермеру: пора пересмотреть рацион кормления животных. Но самый строгий контроль — токсикологический. Современное оборудование позволяет выявить даже следовые остатки антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов. Это критически важно, ведь накопление этих веществ в организме человека может привести к серьезным последствиям.