У продукта сложилась не самая лучшая репутация — и это незаслуженно.
Несправедливо сложившаяся репутация «природного слабительного» мешает людям оценить реальную пользу чернослива для здоровья. Об этом сообщает Daily Mail.
Несмотря на то, что чернослив богат витаминами, минералами и антиоксидантами, помогающими бороться с возрастными изменениями, он остается недооцененным продуктом.
В недавнем опросе YouGov он занял лишь 46-е место среди любимых фруктов британцев, пропустив вперед финики, курагу и инжир. Однако нутрициолог Хание Видмар утверждает, что этот продукт критически важен, особенно для женского здоровья.
По словам эксперта, плоды не только помогают пищеварению, но и служат мягким пребиотиком, питающим полезные бактерии в кишечнике, а также содержат бор, калий и витамин К, необходимые для метаболизма костей.
Исследования на женщинах в период постменопаузы подтвердили, что употребление всего 50 граммов чернослива в день помогает предотвратить потерю минеральной плотности костей шейки бедра.
Помимо укрепления скелета, регулярное включение чернослива в рацион может снизить риск развития рака кишечника. Это связано с высоким содержанием фенольных соединений, которые нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие ДНК.
Диетологи рекомендуют съедать от трех до пяти ягод по утрам, запивая их достаточным количеством воды. Однако людям с синдромом раздраженного кишечника или хроническими заболеваниями почек следует проявлять осторожность из-за высокого содержания калия и сорбитола.
Видмар советует сочетать чернослив с белками или жирами, например, добавлять его в йогурт или кашу с орехами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживать энергию в течение дня более эффективно.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.