Тарт татен
Мой любимый французский десерт. Я не люблю долго и муторно готовить, а он вкусный, простой, выглядит шикарно и звучит прекрасно: "тартатан" (не забудьте носовую "н" в конце 😉)
Возьмите:
📌6-8 яблок - любых
📌100 г сливочного масла
📌круглое замороженное слоеное тесто (если вы мазохист - можете сделать сами)
📌100 г сахара (5 ст. ложек)
1️⃣Достаньте тесто из морозилки за часик.
2️⃣Поставьте духовку греться до 180 градусов. Круглую форму для пирога туда же засуньте сразу, пусть греется.
3️⃣Почистите яблоки - желательно снять кожицу. И порежьте дольками. Тут главное не заморачиваться, все равно будет вкусно.
4️⃣Готовим карамельку. В ковшике на слабом огне растопите масло. Всыпьте туда сахар. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
5️⃣Самое сложное - срочно достаньте разгоряченную форму из духовки и вылейте прям туда горячую карамель. Это чтобы она не застыла.
6️⃣Сверху яблочки 😍 Красиво разложите, чтобы потом сфоткать для сторис.
7️⃣Посыпьте чуть сахаром и сверху просто положите тесто
8️⃣В духовку на 35-40 минут
9️⃣ Достаньте, положите сверху большое блюдо - и переверните. Постучите сверху, чтобы все яблочки отстали от дна формы
Подавать с мороженым - идеально! Французы еще шампанского наливают 🥂
👉 Присылайте фото, что получится!
