4 варианта. Обычные продукты превращаются в интересные блюда. Гренки удивят и способом приготовления, и вкусом. Покажу совершенно разные варианты приготовления всем известного блюда. Гренки и на вид, и на вкус разные.
1 Багет, колбаса, сыр и яйца. Можно готовить и из батона. Берем небольшие багеты (2 шт.) и отрезаем сначала небольшие кусочки по краям. Надрезаем тонкий ломтик, но до конца не прорезаем, затем немного отступаем от этого разреза и отрезаем багет до конца. Получаются двойные ломтики-ракушки (из 2 багетов 18 шт.). Так можно разрезать и батон, гренки будут большими.
Любые колбасные изделия (100 г, у меня копченая свиная грудинка) разрезаем на тонкие кусочки и размещаем внутри между ломтиками хлеба. Сверху добавляем тонкие ломтики полутвердого сыра (общий вес 40 г). Вместо грудинки можно брать любое готовое мясо (вареное или запеченное).
В миске перемешиваем вилкой куриные яйца (2 шт., С1), молоко (3 ст. л.) и соль. Бутерброды-гренки окунаем в яичную смесь и партиями отправляем на сковороду в разогретое растительное масло. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне с 2 сторон до румяной корочки.
Готовые двойные гренки или гренки-бутерброды сразу подаем на стол. Они получаются красивыми, сытными, очень ароматными и вкусными. Прекрасно подходят на завтрак и для перекуса.
2. Хлеб, сосиски и яйца. Для блюда потребуются 2 ломтика хлеба и 6 сосисок. Размер ломтиков должен совпадать с размером сосисок (длина и толщина).
Каждый ломтик хлеба разрезаем на 3 части, чередуем с сосисками (по 3 шт.) и фиксируем шпажками.
Разрезаем на 3 части и получаем сосиски с хлебом на шпажках (итого 6 шт.). Блюдо на шпажках очень удобно готовить.
На плоскую тарелку выливаем взбитые яйца (2 шт.) с солью и водой (2 ст. л.).
Держим за шпажки, окунаем сосиски с хлебом в яйцах (со всех сторон). На разогретую сковороду с маслом выкладываем партиями и обжариваем на среднем огне с двух сторон, пока хлеб и сосиски хорошо не зарумянятся.
Вот такой необычный, красивый и вкусный завтрак получается. Здесь и гренки, и жареные сосиски. Это очень-очень вкусно!
3. Лаваш, яйца и продукты, которые есть в холодильнике. Начинка из того, что есть в холодильнике. Ничего заворачивать не надо. Лаваш беру черствый или свежий. У меня круглые лаваши (6 шт., диаметр 22-23 см). Разрезаем их на четыре части. Получаются клинья. Один большой лаваш можно разрезать на прямоугольники или квадраты.
В миску разбиваем яйца (2 шт., СО), добавляем воду (50 мл), сметану (1 ст. л.), соль и взбиваем вилкой. Можно молоко и яйца.
На одну порцию идет 4 кусочка лаваша. Можно добавлять любую начинку. Вариант 1. Окунаем кусочек лаваша в яичную смесь, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
И продолжаем выкладывать слоями: лаваш в яйцах, лук, лаваш в яйцах, лук, лаваш в яйцах.
Вариант 2. Два кусочка лаваша окунаем в яйцах и выкладываем любое готовое мясо или рыбу (у меня остатки жареной куриной печени).
Закрываем начинку еще двумя кусочками лаваша. Яйца склеивают лаваш и начинка не вываливается наружу. Оставшиеся кусочки лаваша так же складываю друг на друга по 4 штуки только без начинки.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (огонь минимальный). Это блюдо можно назвать гренками из лаваша с начинкой.
Гренки перекладываем на тарелку и подаем на стол. Лаваш становится нежным. С зеленым луком по вкусу напоминает жареные пирожки с зеленым луком и яйцами. Это быстрое и вкусное блюдо со множеством вариантов приготовления.
Вот так гренки из лаваша выглядят в разрезе. Они слоеные, начинка хорошо фиксируется внутри и не вываливается наружу. Вкусно и просто готовить!
4. Самый простой вариант. Сухарики и яйца. В миску разбиваем куриные яйца (2 шт.), добавляем воду (50 мл, или молоко), солим, перчим и быстро взбиваем вилкой.
Выкладываем в яичную смесь сухарики (115-120 г, у меня домашние из белого хлеба).
Перемешиваем несколько раз, чтобы смесь впиталась в сухарики (на дне может немного остаться). На сковороде (диаметр 26 см) разогреваем растительное масло (1 ст. л.) и выкладываем сухарики.
Готовим около 10 минут, периодически помешивая лопаточкой (огонь чуть ниже среднего, у меня ушло 8 минут). Они должны слегка зарумяниться. Получаются мини-гренки.
Гренки перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол. Вкус их немного отличается от классического блюда, так как сухарики были подсушены, зарумянены в духовке, у них появляется приятный интересный вкус. Мини-гренки мягкие, вкусные и прекрасно подходят на завтрак.
Приятного аппетита!!!