Как сажать чёрную редьку, ухаживать за ней и чем она полезна.
Чёрная редька — неприхотливая культура с ценными целебными свойствами. Разберёмся, как её вырастить и в чём польза этого корнеплода.
Посадка чёрной редьки.
1. Выбор места и почвы
Чёрная редька любит:
открытые, хорошо освещённые участки;
рыхлую, лёгкую и плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией;
места, где раньше росли картофель, лук, салат, укроп, перец, бобовые или тыквенные культуры.
Не сажайте редьку после крестоцветных (капуста и др.), моркови и свёклы — у них общие вредители и болезни.
2. Подготовка почвы.
Осенью: перекопайте грядку, внесите компост или перегной (⅓ ведра на 1 кв. м).
Весной или летом: прорыхлите почву, уберите сорняки, добавьте минеральное удобрение (20 г нитроаммофоски на 1 кв. м) или золу (0,5 стакана на 1 кв. м). При необходимости раскислите кислые почвы золой или доломитовой мукой, а щелочные подкислите торфом или раствором лимонной кислоты.
3. Подготовка семян.
Перед посевом:
калибруйте семена по размеру и массе;
замочите их на 20–60 минут в слабом растворе марганцовки для обеззараживания.
4. Сроки посадки.
Зависит от сорта и цели выращивания:
ранние сорта — в марте;
скороспелые — в апреле–мае;
средние — в начале лета;
поздние (для зимнего хранения) — в июле.
5. Посев в открытый грунт
Сделайте бороздки глубиной 2–3 см, расстояние между рядами — 20–30 см.
Пролейте бороздки водой.
Разложите семена с интервалом 8–12 см (можно по 2–3 семени в лунку, потом оставить самый сильный росток).
Присыпьте рыхлой почвой и аккуратно полейте.
Для защиты от крестоцветной блошки присыпьте грядку древесной золой.
Первые всходы появятся через 6 дней при благоприятных условиях.
Уход за чёрной редькой.
1. Полив
Регулярный и обильный: в первые две недели после всходов — часто, затем — по мере подсыхания почвы (в сухую погоду — раз в неделю).
Поливайте утром или вечером.
Избегайте резких перепадов влажности: это вызывает растрескивание корнеплодов.
Недостаточный полив делает мякоть горькой и пустотелой.
2. Прореживание.
Первый раз — когда появятся 3–4 листа.
Второй раз — через месяц, оставляя 10–15 см между растениями.
3. Рыхление и прополка.
Регулярно рыхлите почву и удаляйте сорняки — редька не любит загущенности.
4. Подкормка.
Подкармливайте 2–3 раза за сезон:
при появлении первых листочков — азотными удобрениями (аммиачная селитра: 20 г на 10 л воды; карбамид: 15 г на 10 л воды);
через 2 недели — калийно‑фосфорными удобрениями для формирования крупных корнеплодов;
прекратите подкормки за 3 недели до сбора урожая.
5. Защита от вредителей.
Основные враги — крестоцветные блошки и личинки морковной мухи. Меры профилактики:
избегайте загущенных посадок;
используйте древесную золу;
сажайте рядом бархатцы (их запах отпугивает вредителей);
слегка раскачивайте корнеплод за 1–2 недели до сбора — это замедлит развитие боковых корней и улучшит питание основного корнеплода.
Уборка и хранение.
Летние сорта (ранние) убирают в июне–июле, хранят в холодильнике до 10 дней.
Поздние сорта собирают в октябре–ноябре до заморозков.
Выкопайте редьку, обрежьте ботву, отсортируйте корнеплоды.
Для зимнего хранения поместите в ящики или мешки с влажным песком, держите в погребе или подвале при 0 °C и влажности около 90 %.
Не замораживайте — редька теряет вкус и полезные свойства.
Польза чёрной редьки.
Чёрная редька богата витаминами, минералами, клетчаткой и фитонцидами. Её употребление:
улучшает аппетит и нормализует работу кишечника;
помогает при затяжном кашле, бронхите и простудах;
обладает противомикробным и желчегонным действием;
способствует выведению холестерина;
укрепляет иммунитет;
используется для растираний при радикулите, воспалении мышц, подагре и ревматизме;
стимулирует заживление ран и укрепляет волосяные луковицы.
Ограничения:
не рекомендуется при обострении заболеваний ЖКТ (язва, гастрит, колит);
с осторожностью — при почечной недостаточности;
беременным и детям употреблять в ограниченных количествах.
Вырастить чёрную редьку несложно, а польза от неё ощутима — она разнообразит зимний рацион и поддержит здоровье в холодное время года!