Меня убивает привычка французов закрывать все на обед. Иногда я неделю не могу попасть в аптеку, потому что мой перерыв на обед совпадает с перерывом на обед всех аптек, которые находятся вокруг меня. А когда я заканчиваю работу, аптеки обычно уже закрыты. Банки, почта, мэрия, книжный, все магазины которые не супермаркеты, даже крупные зоомагазины сети Гам Верт закрыты в обед. К врачу я могу записаться до 12.00, либо после 15.00. Потому что перерыв на обед. Обед у французов обычно в 12, поэтому с 12.00 до 14.00 попасть в госучреждения, бутики и аптеки не мечтайте.
Кроме обеда еще существуют паузы - на кофе, покурить, переставить время на парковочном диске на машине...
Я недавно проходила обучение по работе. Обучение обычно длится с 8.30 до 16.30. Перерыв на обед с 12.00 до 13.00. Паузы на кофе примерно в 10 и в 14.30. Иногда чаще. Один раз моя коллега попросила перенести начало занятий на 8.45, так как иначе она должна была оплачивать утреннюю продленку для своего сына - садик был еще закрыт. Она предложила сократить обеденную паузу на 15 минут - так мы бы могли закончить учебу как обычно в 16.30. Почти все были согласны, но были и такие, кто сказал, что им не хватит 45 минут на обед. Преподаватель пошёл навстречу всем и сократил 15 минут обучения, сохранив часовой обеденный перерыв.
Когда я увидела этот обед, то поняла, почему 45 минут может не хватить. Это не просто суп, второе и компот, а закуска в виде салата с яйцами, помидорами и авокадо; горячее блюдо из рыбы под соусом с рисом и зеленой стручковой фасолью; натуральный йогурт, три десерта на выбор, сыр и апельсин.
После этого обязательный кофе/чай с кучей традиционных бисквитов (мадлен ). После этого перекур (курят многие). В 16.30 после окончания занятий многие идут в кафе или домой, чтобы перекусить чем-то легким на полдник, это называется гутэ. В 19.00 ужин, если удалось вернуться домой после работы. На ужин зимой часто едят суп. И при таком серьезном подходе к питанию я вижу очень мало людей с лишним весом. Как им это удается, я не знаю. Мне непривычно есть в таких количествах, как сервируют на обед в местных ресторанах или в столовых на учебе
Последний раз в местном лицее на горячее предлагали мидии с картошкой фри , что-то мясное, гратен и креветки в соусе. Это так вкусно, что невозможно пытаться себя ограничивать. Ну и потом, французские мужчины часто любят готовить и делают это очень хорошо, поэтому дома все тоже очень вкусно. Ну как тут не делать из еды культ?