Гранита с манго и кардамоном

Гранита с манго и кардамоном удивляет своим тропическим вкусом и ароматной свежестью. Это освежающее лакомство прекрасно подходит для пикника или летней вечеринки, радуя гостей легкостью и яркими оттенками вкуса. Наслаждайтесь этим охлаждающим десертом в жаркий день.

Порций: 2

Время: 30 мин

Сложность: легко

Ингредиенты

• Манго — 2 шт. (спелые)
• Сахар — 100 г
• Вода — 250 мл
• Кардамон — 1 ч.л. (молотый)
• Лайм — 1 шт. (сок)

Приготовление

1. Очистите манго от кожуры и нарежьте мякоть на кусочки. Измельчите в блендере до состояния пюре, чтобы не осталось крупных кусочков.
2. В небольшой кастрюле смешайте воду с сахаром и кардамоном. Нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте сок лайма в сахарный сироп и тщательно перемешайте. Остудите до комнатной температуры.
4. Смешайте манговое пюре с остывшим сиропом. Перелейте в плоскую форму и поместите в морозильник.
5. Каждые 30 минут перемешивайте граниту вилкой, чтобы получить мелкие кристаллы льда. Процесс заморозки займёт около 3 часов.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежей мяты.
• Можно заменить лайм на лимон для более кислого вкуса.

Хранение и разогрев

• Храните граниту в морозильнике до одной недели.
• Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 5 минут.

Пищевая ценность

На блюдо: 300 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 74 г углеводов

На 100 г: 50 ккал, 0.3 г белков, 0 г жиров, 12.3 г углеводов

На порцию: 150 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 37 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru