Русское «баклажан», вероятнее всего, происходит от турецкого patlıcan («патлыджа́н», в свою очередь, являющегося заимствованием из персидского языка) либо таджикского «باقلجان/боқлаҷон».
Видовой эпитет растения происходит от санскритского vatin ganah. Это дало названия баклажана на других языках: персидское — «ба̄динджа̄н» и арабское — «ба̄з̨инджа̄н».
Культивировать растение начали в Индии более 1500 лет назад, где оно стало важной частью местной кухни.
Древние греки и римляне называли баклажаны «яблоками бешенства», считая, что употребление их в пищу приводит к сумасшествию. Этот предрассудок задержал распространение культуры в Европе, в дальнейшем же садоводы-любители выращивали баклажаны ради оригинальной формы плодов и блестящей кожи, растение поэтому называли яйценосным.
В Россию баклажан попал из Средней Азии и с Кавказа в начале XVIII века.
Хотите верьте, хотите нет, но я посеяла свои первые баклажаны в прошлом году.
20 лет мы сажали томаты, огурцы, перцы, всё из своих семян, а вот баклажаны я почему то не решалась посадить.
Во- первых, напуганная рассказами свекрови о том, как она ряд лет пыталась на этом участке выращивать синенькие, но их так молниеносно сжирали колорадские жуки, что ничего из этой затеи не выходило.
Во- вторых, большой пищевой потребности в них никогда не возникало, осенью куплю сколько надо и накручу и наедимся.. Работала тогда ещё, времени катастрофически не хватало, да и молодые мы были, огород был скорее в тягостную необходимость, чем в интерес и радость..
Приехали мы в прошлом году в село поздно, в конце апреля, я сразу посеяла 10 семянушек, сорт Илья Муромец от Гавриш. Почему он? Понятия не имею, какие попались тогда семена под руку, такие и посеяла🤷♀️
Среднеспелый (от полных всходов до плодоношения 110-115 дней) урожайный среднерослый (0,7-1,0 м) сорт для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте (южные регионы).
Гигантские плоды достигают длины 35-40 см, цилиндрические, глянцевые, темно-фиолетового цвета, без горечи, диаметром до 10 см, массой 500 (до 700!) г.
Мякоть кремово-белая, очень вкусная, практически без семенного гнезда (даже у самых крупных плодов).
Кожица тонкая, нежная. Плоды прекрасно подходят для запекания, приготовления икры и овощного рагу.
Потому как я ж теперь девушка при теплице, чего ж не поиграть в садовода- огородника по полной!
Они на удивление быстро взошли и были торжественно высаженны в свежеприготовленную тепличную грядку
Естественно первые цветочки попали под максимальную солнечную активность и вместе с томатными, сбросились... Я, насмотревшись роликов про баклажаны, обшматовала им все пасынки до первой развилки, кормила зелёной бродиловкой, монокалием и биогумусом. Эти монстры вымахали с меня ростом!
Огромные листья очень скоро были атакованы паутинным клещом и я поняла, что зря затащила их в теплицу...
Каждый куст успел мне выдать по паре довольно крупных и длинных плодов и пришла осень...
Корни у них выросли настолько мощные, что выдрать их не было никакой возможности и я срезала стволы, оставив их перепревать в грядке.
Стал ли этот опыт для меня отрицательным?
А вот и нет😁
Несмотря на то, что особого урожая я не получила, несмотря на борьбу с клещом и корневой гнилью на одном растении, кстати, отлила, спасла я его фитоспорином☝️, несмотря на по сути, не особенно удачный опыт, я в этом году посеяла их снова.
А потому, что они очень красивые растения. Это раз.
У них потрясающе красивое цветение. Это два.
Я люблю жареные баклажаны. Это три.
Всего пять кустиков вполне обеспечат потребность семьи в этом продукте. Это четыре.
Но я посеяла 10😁
Ну и очень хочется, всё таки увидеть потенциал этой ягоды при правильной агротехнике.
Да да, с ботанической точки зрения, баклажан ягода🤷♀️ хотя с кулинарной рассматривается, как овощ☝️
На этот раз я выбирала уже тщательнее и остановилась на гибриде Космос F1
Мне понравилось описание сорта и отзывы огородников и, главное, высота куста 😁 больше никаких монстров- богатырей. Хочу красивые, аккуратные кустики
Семена Баклажан Космос F1. Серия Северяне объединяет специально подобранные сорта и гибриды, которые в условиях недостаточности тепловых ресурсов и короткого периода вегетации будут радовать вас урожаем.Ценный раннеспелый гибрид. Отличается высокой завязываемостью плодов и устойчивостью к резким перепадам температуры. Период от всходов до технической спелости около 110 дней. Растение в открытом грунте высотой 50-60 см. Плод цилиндрический, гладкий, глянцевый, массой 220-250 г. Мякоть плотная, нежная и без горечи. Вкусовые качества отличные.
Мне подходит☝️
Баклажаны я планирую выращивать в открытом грунте, естесственно.
Пока они растут в поллитровых стаканчиках, но если им тесно будет в них, я без проблем перевалю их в больший объём, теперь меня это уже не пугает, места достаточно и на стеллаже и в теплице...
Сделала первую подкормку аминокислотами, через несколько дней подкормлю кальциевой селитрой и биогумусом. Бледноваты мои питомцы, нужно дать им азот и кальций, укрепить и поддержать.
До высадки они получат ещё две подкормки, вытяжкой суперфосфата для питания корневой системы и затем мочевиной и янтарной кислотой для активации роста.
В прошлом году я столкнулась с несколькими неудобствами в выращивании баклажанов, но это точно не были колорадские жуки..посмотрим, что год грядущий нам готовит!😉☺️
Бог даст...
А какие у Вас отношения с баклажанами? 🍆🍆🍆🍆🍆
Выращиваете эти прекрасные, древние растения?
Где лучше удаются, в теплице или на улице?
Сажаете ли экзотические новинки? Зеленые, белые, полосатые баклажаны😉