А у нас снова солнечногорская пивоварня DorBeer. И сегодня будем пробовать последнее пиво из моей мартовской закупки - называется оно "Оранжерея".
Дебют пива в стиле DIPA состоялся в январе 2021 год. И вот что нам о нем рассказывают создатели:
Вы когда-нибудь задавали себе вопрос, что такое оранжерея? Исторически, оранжерея, это застекленное помещение для содержания фруктовых деревьев в зимний период. Прародитель современных теплиц. Родина оранжерей – Италия. А в Германии, например, есть даже оранжерейный дворец построенный в девятнадцатом веке. Дороговизна стекла при строительстве оранжереи придавало ей особый, высокий статус, демонстрирующий богатство и роскошь. Но главная “изюминка” любой оранжереи, это конечно не про деньги, это в первую очередь бешенный аромат, который ее насыщает. Этот аромат нежно окутывает тебя со всех сторон и погружает в бесконечно нежную и теплую атмосферу.
Исходя именно из этих соображений, мы подарили нашей дипе это название. Завораживающий аромат хмеля, это то, что делает этот стиль пива таким притягательным. При производстве данного сорта пива, мы не жалеем хмеля, буквально насыщая продукт буйством ароматических красок.
Наполняя себе бокал данным напитком, вам не захочется сразу сделать глоток, сначала вы будете слушать этот букет хмелевого аромата. И только потом начнете наслаждаться вкусовыми качествами этого пива. Как и прямое предназначение оранжереи, для зимы, так и данное пиво хочется употреблять именно в холодное время года, наслаждаясь его теплыми и согревающими нотками.
Ну, у нас уже не зима, но погоды все равно не шепчут, так что такой пивас будет в тему.
Бутылка датирована 1 декабря прошлого года, а откупорил я ее 28 марта. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 7-8%
- ЭНС - 16-18%
- Горечь - 82 IBU
- Хмель - Magnum, Chinook, Citra
Да, с характеристиками непонятки. На сайте уровень алкоголя именно так и указан - 7-8%. А на этикетке бутылки вверху указаны одни значения алкоголя и плотности, внизу другие.
Так что не знаю, чему верить.
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены среднее количество, стойкость тоже средняя.
Аромат цитрусовый, с сосновыми оттенками. Вкус сладкий, фруктово-цитрусовый. В сладком послевкусии небольшая горчинка. Алкоголь скрыт, пьется нормально.
Весьма просто и слишком сладко. Семь баллов.
В фирменном магазине пивоварни стоит 290 рублей за 0.5 л.
В статье использованы авторские фотографии из Кронштадта.