Все чаще из огромного разнообразия сухофруктов диетологи выделяют именно сушеный инжир, называя его лидером по количеству полезных веществ. В современных рекомендациях по питанию он постепенно вытесняет привычные курагу, чернослив и финики. Причиной такого внимания стал уникальный химический состав плода, который делает его незаменимым для поддержания здоровья сразу нескольких систем организма.
Рекордное содержание клетчатки для пищеварения
Одной из главных особенностей инжира является высокая концентрация пищевых волокон. На 100 граммов продукта приходится около 18 граммов клетчатки. Для сравнения, в популярном черносливе этот показатель почти вдвое ниже. В отличие от многих других сухофруктов, инжир действует на пищеварительную систему мягко. Он не является агрессивным средством, а работает как естественный нормализатор микрофлоры, способствуя плавному очищению организма.
Польза для костей и сердечно-сосудистой системы
Впечатляющие показатели инжир демонстрирует и по содержанию кальция. В 100 граммах сушеных плодов содержится 217 мг этого важного элемента. Это значительно больше, чем в кураге, где его около 160 мг, и тем более в черносливе, содержащем всего 72 мг. Благодаря этому инжир рекомендуют для укрепления костной ткани, поддержания здоровья суставов и профилактики возрастных изменений скелета.
Кроме того, высокая концентрация калия и фосфора помогает поддерживать стабильное кровяное давление и правильную работу сердца. Эти же нутриенты важны для сохранения когнитивных функций мозга, памяти и концентрации внимания.
Помощь в контроле веса и уровня сахара
Инжир считается отличным продуктом для тех, кто следит за фигурой и уровнем глюкозы в крови. Гликемический индекс этого сухофрукта составляет всего 40 единиц. Это очень низкий показатель на фоне изюма или фиников, у которых индекс может достигать 146 единиц. Медленное усвоение сахаров позволяет избежать резких скачков инсулина в крови.
Высокая плотность питательных веществ обеспечивает быстрое чувство насыщения, что помогает избежать переедания. Несмотря на калорийность в 257 ккал на 100 граммов, диетологи считают оптимальной нормой три-четыре плода в день. Такое количество принесет максимум пользы организму и никак не отразится на объеме талии.
Ранее мы писали:
Выбросьте токсичную краску: крашу яйца в модный цвет при помощи обычных очисток