Какая соль помогает "сбивать" скачки сахара и тягу к сладкому?

Долгое время соль считалась главным врагом сердца и сосудов, однако новые исследования показывают, что для большинства людей умеренное потребление натрия не только безопасно, но и полезно.

Доктор Джеймс ДиНиколантио, эксперт по сердечно-сосудистому здоровью, заявил, что полностью отказываться от соли вредно. Натрий играет ключевую роль в поддержании метаболизма и водного баланса, а также в работе нервной системы и проведении мышечных сокращений, стало известно из комментариев изданию Infosalus.

Кому и почему нужна соль?

Умеренное количество натрия помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращает усталость и головокружение, отметил доктор ДиНиколантио. Больше всего пользы соль приносит активным людям, спортсменам, тем, кто много потеет, и тем, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты.

Для здорового взрослого человека оптимальное количество соли, добавленной в блюда в течение дня, не превышает 1–2 ч. л., что подтверждается рекомендациям Всемирной организации здравоохранения.

“Вместо столовой соли выбирайте натуральную, нерафинированную, которая наряду с натрием содержит и другие микроэлементы, такие как йод”, — отметил специалист.

Правда ли, что соль подавляет тягу к сладкому?

ДиНиколантио обратил внимание, что недостаток соли может усиливать тягу к сладкому, поскольку организм сознательно «ищет» быстрые углеводы. Добавление соли в блюда или напитки помогает мягко регулировать уровень сахара.

“Когда возникает тяга к сладкому, пейте воду с щепоткой соли и с добавлением небольшого количества лимонного, лаймового или апельсинового сока для вкуса”, — заключил ученый.

Кому нельзя перебарщивать с солью?

Смотреть нужно не только на явную, но и на скрытую соль, предупредил ранее врач и телеведущий Александр Мясников. По его словам, натрий есть почти везде: например, в 100 г хлеба содержится около 1 г соли, а больше всего ее в колбасах и полуфабрикатах.

Избыток натрия повышает давление, а гипертония — один из главных факторов риска сердечно-сосудистых осложнений и прочих заболеваний. Именно поэтому превышать норму потребления нельзя.

Кроме того, потребление соли обязательно ограничивается по медицинским показаниям при:

• артериальной гипертонии;
• хронической болезни почек;
• сердечной недостаточности;
• некоторых заболеваниях ЖКТ.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!