Доброго дня!
Несколько месяцев назад мне попался этот рецепт и завоевал мое сердце! Теперь морковь по-корейски готовлю только так, получается невероятно вкусной, вся семья в восторге! Делюсь им с Вами!
Морковь берем крупную, сладкую, моем, чистим, шинкуем на терке для моркови по-корейски на всю длину.
Чем морковь длиннее, тем она вкуснее получается.
Морковь солим, добавляем сахар, черный молотый перец, молотый кориандр, уксус 70%. Все хорошо перемешиваем.
Нарезаем мелко чеснок и добавляем к морковке и еще раз перемешиваем.
Растительное масло до закипания разогреваем и сразу выливаем в морковь и перемешиваем! Вот и все, на пару часов в холодильник, чтобы настоялась и впитала специи!
Ингредиенты:
- морковь крупная - 2 кг;
- соль - 3 ч.л. без горки;
- сахар - 6 ч.л. без горки;
- черный молотый перец - 1 ч.л.;
- молотый кориандр - 1 ч.л.;
- уксус 70% - 2 ч.л.;
- чеснок - 4 зубчика;
- паприка - 1 ч.л.;
- по желанию красный горький перец - 1 ч.л.;
- растительное масло - 100гр.
Всем приятного аппетита!
Будьте здоровы!
БлагоДарю за внимание!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки ;)