Ежемесячный мониторинг розничных (потребительских) цен на натуральный пчелиный мед, проведенный NeoAnalytics, показал, что в 2025 г. средняя потребительская цена достигла 629,36 руб./кг., что на 9,6% больше, чем в аналогичный период 2024 г.
В фокусе исследования находились средние цены на широкий ассортимент натурального меда — от цветочного и гречишного до липового, каштанового и горного. Продукты с дополнительными ингредиентами (орехами, прополисом и сухофруктами) в анализ не включались. Руб. за кг.
Долгосрочный тренд подтверждает стабильный рост цен на пчелиный мед на протяжении всего периода анализа: с 2020 г. по 2025 г. средняя цена за кг. увеличилась более чем в 1,3 раза (с 472,21 руб. до 629,36 руб.). Примечательно, что после умеренного роста на 4,6% в 2021 г. с 2022 г. фиксируется устойчивый подъем ценового индекса.
Таким образом, средние цены на данный продукт в 2025 г. достигли своего исторического пика.
Помесячная динамика показывает, что в ретроспективе периода 2020–2025 гг. из года в год средние потребительские цены наглядно демонстрируют устойчивый рост. Из месяца в месяц цены растут без явных пиков волатильности.
Анализ данных также свидетельствует о наличии зависимости средней розничной стоимости на мед пчелиный натуральный от сезонных колебаний цен: с января по март цены, как правило, стабильны или демонстрируют незначительный рост, с апреля по июль идет постепенное увеличение, связанное с ростом спроса и логистическими затратами, а с августа по декабрь - наиболее выраженный рост, пик приходится на ноябрь–декабрь. Это связано со такими факторами, как сезонное увеличение спроса, подготовка к праздничному периоду, рост затрат на хранение и логистику.
По данному продукту в разрезе федеральных округов самые высокие цены сконцентрированы в регионах СКФО, где в среднем мед можно купить за 951 руб. за кг. Далее идет ДФО со средней ценой в 866 руб. за кг.
Вышеперечисленные федеральные округа в ценовом плане существенно выделяются на фоне других федеральных округов.
Самые низкие цены зафиксированы в ПФО, где в среднем продукт реализуется по 575 руб. за кг.
Лидером ТОП-10 регионов с самой высокой средней потребительской ценой на мед пчелиный натуральный в России стала Чеченская республика, в которой мед в розницу в феврале 2026 г. реализовался за 1,57 тыс. руб. за кг.
Также высокие цены были зафиксированы в таких регионах, как Чукотский АО, Камчатский край, Саха (Якутия), Дагестан, Магаданская область, Крым, Сахалинская область, Хабаровский край и Ингушетия.
Наиболее демократичные цены зафиксированы в Орловской области, где у потребителей есть возможность приобрести мед по 427 руб. за кг.
Также ТОП-10 регионов с самой низкой средней потребительской ценой на пчелиный мед в феврале 2026 г. вошли Волгоградская, Курская, Пензенская, Самарская, Ульяновская, Липецкая и Тамбовская области, Мордовия и Чувашия, в которых мед продается от 442 руб. до 495 руб. за кг.
Примечательным является соотношение цен между регионами по доступности: в Чеченской республике мед реализуется в 3,7 раза дороже по сравнению с Орловской областью. Данный контраст подчеркивает различия в логистических издержках, разницу в структуре спроса и предложение и особенности местного производства и конкуренции.
Соответственно присутствует существенный разброс цен и в разрезе городов России.
Самый дорогой мед продается в Гудермесе и Дербенте, в которых средняя стоимость за кг. на февраль 2026 г. составила более 1,6 тыс. В Гудермесе средняя цена приблизилась к 1,9 тыс. руб. за кг.
Среди ключевых мегаполисов выделяются следующие показатели средней потребительской цены за 1 кг меда: в Москве данный продукт продается за 707,23 руб., а в Санкт-Петербурге – за 700,38 руб./кг.
Также в ТОП-10 городов с наиболее высокими ценами вошли преимущественно населенные пункты Крайнего Севера и Северного Кавказа: Петропавловск-Камчатский, Грозный, Анадырь, Магадан, Норильск, Якутск, Мирный и Зырянка помимо Гудермеса и Дербента.
Высокие цены в перечисленных городах обусловлены такими причинами, как логистические сложности, ограниченное местное производство, специфика спроса и экономические факторы.
Самый дешевый мед в России можно купить в Тосно (Ленинградская область), всего за 368 руб./кг. Это делает Тосно самым выгодным городом для приобретения данного продукта в стране.
Также в ТОП-10 городов рейтинга с самой низкой средней потребительской ценой вошли такие города, как Борисоглебск, Бузулук, Мценск, Бийск, Мичуринск, Железногорск, Кузнецк, Михайловка и Ливны.
Таким образом, жители Тосно могут приобрести 1 кг меда в 5,25 раз дешевле, чем жители Гудермеса.
Доступная цена в городах из списка обусловлена такими причинами, как развитая база пчеловодства, логистические преимущества, высокая конкуренция, баланс спроса и предложения и экономические факторы.
Более подробно с результатами исследований можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в аналитическую компанию NeoAnalytics. Мы работаем на российском рынке маркетинговых исследований с 2010 г.
All rights reserved. При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.