Учёные нашли алкоголь в нектаре, который пьют колибри Учёные действительно пришли к выводу, что колибри регулярно получают небольшие дозы алкоголя, пока пьют цветочный нектар.
На первый взгляд это выглядит как новость из разряда слишком удачных заголовков: колибри пьют алкоголь. Но в реальности история устроена
даже интереснее, потому что речь идёт не о каком-то исключении, а о повседневной биологии.
Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли обнаружили, что в цветочном нектаре часто содержатся небольшие количества этанола. Он появляется естественным образом
— из-за брожения сахаров, когда в нектар попадают дрожжи. Для человека это звучит почти комично, а для самой птицы оказывается
вполне штатной частью питания.
В свежей работе учёные проверили образцы нектара разных растений и пришли к выводу, что алкоголь там встречается гораздо чаще, чем
считалось раньше. Для колибри это важно просто потому, что они едят почти непрерывно и потребляют огромные объёмы нектара относительно собственного
веса. В пересчёте на массу тела их ежедневная доза может быть сопоставима с тем, что для человека выглядело бы как
одна порция алкоголя в день.
Но главный вопрос, конечно, не в том, пьют ли они, а в том, почему не падают с цветка. Исследователи объясняют
это очень высокой скоростью обмена веществ. Колибри тратят энергию почти без остановки, и всё, что попадает в организм, быстро включается
в этот бешеный метаболический цикл. Иными словами, они живут в режиме, в котором даже такая примесь не успевает стать заметной
проблемой.
При этом речь идёт именно о низких концентрациях. В более ранних экспериментах те же исследователи показывали, что колибри спокойно воспринимают
слабый алкоголь в сладкой воде, но при повышении концентрации начинают пить заметно меньше.
СКРЫТАЯ СТОРОНА
Самое любопытное в этой истории не то, что в природе нашёлся ещё один способ случайно столкнуться с алкоголем, а то,
как легко вещь, которую мы считаем исключительно человеческой, оказывается обычной деталью живого мира.
Фото: соцсети/ИЗНАНКА.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Читать на сайте: http://iznanka.news/articles/Interesnoe/Uchyenye-nashli-alkogol-v-nektare-kotoryy-pyut-kolibri.html