При этом позиции продукции отечественного производства на рынке бумажной посуды в последнее время активно укреплялись благодаря способности отечественных предприятий адаптироваться к потребностям рынка и покрывать растущий спрос.
Согласно данным исследования «Анализ рынка бумажной посуды в России в 2025 году» компании МаркетПроГруп, рынок бумажной посуды в России в 2025 году составил 82,0 тыс т, что стало на 2,8% выше уровня предыдущего года. При этом рынок был в основном представлен продукцией отечественных производителей, причем ее доля за пять лет возросла с 90,2% в 2021 году до 94,2% в 2025 году. Активный рост рынка в эти годы был обеспечен исключительно наращиванием внутрироссийского производства, а ключевым фактором, характерным для всех преуспевающих российских производителей, стала способность адаптироваться под изменяющиеся рыночные требования.
Продукция иностранного производства занимала существенно меньшую долю рынка бумажной посуды, ее доля сократилась с 9,8% в 2021 году до 5,8% в 2025 году. Импортные поставки в течение этого периода имели преимущественно отрицательную динамику, и единственное за период увеличение показателя не смогло переломить общую картину, что и послужило причиной столь существенного сокращения доли импортной продукции на рынке. От бумажной посуды из ключевой страны-поставщика, Китая, зависимы прежде всего приграничные регионы Восточной Сибири и Дальнего Востока. Кроме того, остаются ниши специализированных видов бумажной посуды, все еще не закрытые российскими производителями. Однако в целом большая часть российского рынка удовлетворена продукцией отечественного производства.
Основным драйвером роста рынка оставался растущий запрос на экологичные альтернативы пластиковой посуде. Вслед за глобальными трендами российские потребители все чаще выбирают изделия из переработанного сырья, подчеркивая заботу об окружающей среде. Этот сдвиг подкреплен не только осознанностью граждан, но и регуляторными мерами: ограничения на использование одноразового пластика стимулируют бизнес переходить на биоразлагаемые материалы. Так, в России на законодательном уровне закреплены налоговые льготы для компаний, занимающихся экологически чистыми технологиями, такими как, например, производство биоразлагаемой бумажной посуды.
Параллельно усиливается роль сегмента HoReCa. Сети быстрого питания и кофейни активно внедряют бумажные стаканы и тарелки как элемент «зеленого» имиджа – например, крупные московские заведения уже на 60-70% перешли на одноразовую посуду из целлюлозы, что создает устойчивый спрос. Кроме того, бумажная посуда в сегменте HoReCa окончательно перестала быть просто функциональным предметом, превратившись в важный носитель бренда и инструмент коммуникации с клиентом. Возможность нанести уникальный дизайн, логотип или специальное сообщение – теперь стандартное требование рынка. Это стимулирует производителей инвестировать в современные печатные технологии, такие как офсетную и флексографическую печать, и предлагать печать на любые тиражи, включая малые. Спрос на такие виды бумажной посуды подстегивает и рост рынка кофе с собой. Дизайн и тактильные ощущения, такие как, например, матовая поверхность, влияют на восприятие бренда. В то же время сегмент B2B более требователен к техническим характеристикам, тогда как розничные покупатели чаще ориентируются на цену и «зеленый» имидж.
В 2025 году рост рынка замедлился, что во многом было обусловлено снижением темпов прироста рынка фаст-фуда и начавшимся сокращением спроса на услуги кофеен. Высокая инфляция последних лет, особенно заметная в сегменте продуктов питания и услуг, заставила многих потребителей пересмотреть привычные траты. Ежедневный «кофе с собой» за 300-500 рублей превратился из незаметной рутины в ощутимую статью расхода. В условиях экономической неопределенности люди стали чаще выбирать домашний или офисный кофе, экономя до нескольких тысяч рублей в месяц.
Ожидается, что в ближайшие годы основными драйверами останется сектор HoRecA, прежде всего – кофейная культура, доставка еды и дальнейшее развитие вендинга. Одним из драйверов дальнейшего роста рынка в будущем станет расширение ассортимента – к примеру, развитие сегментов бумажной посуды для заморозки и микроволновых печей, а также решений для премиального сегмента, таких как тисненые тарелки для банкетных залов и т. п.