Один из выводов, к которому пришли ученые из университета Дрекселя, утверждает, что регулярное употребление одних и тех же блюд может существенно помочь в снижении веса. Их исследование, результаты которого были размещены в издании Health Psychology (HP), показывает интересные данные.
В исследовании участвовала группа из 112 человек с проблемами с избыточным весом и ожирением, которые прошли через программу снижения веса. Анализ их пищевых дневников выявил, что:
- те участники, которые придерживались простого и повторяющегося рациона, за 12 недель смогли в среднем сбросить около 5,9 процента от своей массы тела;
- те же, кто потреблял более разнообразные блюда, потеряли около 4,3 процента массы.
Исследователи объясняют этот феномен тем, что однотипный рацион облегчает процесс принятия решений. Когда люди постоянно сталкиваются с выбором, что съесть, риск отклонения от диеты значителен. Напротив, потребление повторяющихся блюд позволяет сделать питание более предсказуемым, что способствует лучшему контролю над количеством калорий.
Тем не менее, эксперты подчеркивают важность разнообразия в питании для общего здоровья, и текущие результаты требуют дальнейшего изучения прежде, чем делать окончательные выводы. Указанная работа наглядно иллюстрирует, как непростые, стабильные пищевые привычки в условиях современной среды могут помочь в более легком соблюдении диет и снижении веса.
В предыдущих исследованиях было также отмечено, что метод интервального голодания показал меньшую эффективность по сравнению с традиционными способами похудения.