Документы, удостоверяющие безопасность и качество продуктов питания, могут быть представлены в следующих видах:
- декларация о соответствии;
- свидетельство о государственной регистрации пищевого продукта;
- свидетельство о государственной регистрации нового вида пищевого продукта;
- разрешение ветеринарно-санитарного характера.
При этом указанные формы документов не предусмотрены для сельскохозяйственной продукции в необработанном виде, уксуса и ряда специализированных продуктов питания.
Специальные условия декларирования питьевой воды
Нормативная база Евразийского экономического союза определяет особый порядок регулирования всех стадий производства питьевой воды, включая розлив, транспортировку и условия её сохранения. Данные правила распространяются на все типы питьевой, включая минеральную, воды. В положениях регламента отдельно и строго фиксируются нормы для маркировки такой продукции и обязательное наличие данных о её безопасности на потребительской упаковке. В частности, вода, предназначенная для детского потребления, должна сопровождаться этикеткой с указанием химического состава, уровня минерализации, рекомендаций по употреблению и правилам хранения после открытия ёмкости.
Специфика декларирования продукции из молока
Технический регламент ТС 033/2013 содержит актуальные требования к молочным товарам. Значительная часть корректировок касается правил маркировки продуктов, в рецептуре которых использованы заменители молочного жира. Согласно новым нормам, такая продукция не может использовать в названии или маркировке слова, происходящие от понятия «молочный», включая их уменьшительные формы (например, «сырочек», «маслице»).
Информация о наличии в продукте заменителя молочного жира должна размещаться в специально обозначенном поле на упаковке. Существуют отдельные требования к шрифту такой надписи: он должен быть максимально контрастным по отношению к цвету данного информационного поля. Само поле, в свою очередь, должно четко выделяться на фоне всей остальной этикетки, тары или упаковки. Размер шрифта для этой информации должен быть не менее 3 мм. Если малые размеры упаковки не позволяют применять шрифт такого размера, текст наносится наиболее крупно из возможных вариантов.
Ключевое замечание: изменения в правилах маркировки молочной продукции преследуют цель повышения информированности покупателя.
Нужна сертификация товара в РБ? Обратитесь к специалистам компании Flowlab.