🥘 Тушеная картошка с капустой и рисом в мультиварке.
Ингредиенты:
• Картофель – 350 г (4–5 штук)
• Капуста – 350 г (1/4 кочана)
• Морковь – 60 г (1 шт.)
• Лук – 60 г (1 шт.)
• Рис – 0,5 мультистакана
• Приправа для картофеля – 1–2 ч. л. (по вкусу)
• Кетчуп – 3–4 ст. л.
• Растительное масло – 2–3 ст. л.
• Вода – 2,5 мультистакана
• Свежий укроп – по вкусу
Приготовление:
1. Овощи помойте и очистите при необходимости. Мультиварку установите в режим «Выпечка». Лук нарежьте мелким кубиком и сразу отправляйте в чашу вместе с растительным маслом.
2. Морковь натрите на тёрке и закиньте к луку.
3. Тушите овощи с закрытой крышкой 3–5 минут.
4. Картофель нарежьте на кубики среднего размера.
5. Выложите картофель в чашу вместе с промытым рисом. Всыпьте приправу для картофеля по вкусу, влейте мультистакан горячей воды. Перемешайте, закройте крышкой и оставьте готовиться на 7–10 минут.
6. У капусты удалите кочерыжку и вялые верхние листья, затем нашинкуйте капусту и помните руками до мягкости.
7. Выложите капусту в чашу к овощам и рису. Добавьте кетчуп (либо томатную пасту). Влейте ещё 1,5 мультистакана жидкости. Перемешайте и тушите под крышкой до готовности 15–20 минут.
8. В конце приготовления добавьте в чашу мелко нарубленный свежий укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите мультиварку и оставьте блюдо с закрытой крышкой на 10–15 минут.
9. Подавайте к столу с хлебом, посыпав свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
Постная кухня
