Весна время, когда хочется чего-нибудь лёгкого в приготовлении, менее калорийного и более полезного.
Предлагаю вам вкусный вариант овощного гарнира или самостоятельного блюда с шампиньонами.
Для приготовления вам понадобятся шампиньоны и следующие овощи: стручковая фасоль (можно добавить семена фасоли), помидоры черри, болгарский перец (можно положить перец разных цветов, чтобы блюдо получилось нарядным и ярким), морковь, лук (перо и репку), укроп, лавровый лист, томатную пасту, соль и перец молотый по вкусу.
Шампиньоны нарезать (маленькие на половинки или четвертинки на ваше усмотрение, а если крупные, то на слайсы толщиной 3-5 мм)
Морковку натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой толщиной 3-5 мм) обжариваем на сковороде до румянца шампиньонов, добавляем остальные овощи (нарезанные соломкой или кубиками на ваш вкус) и специи. Тушим до готовности.
Приятного Вам аппетита 🥗