Базар Чорсу: древнейший рынок Ташкента под голубыми куполами

Базар Чорсу— сердце Старого города. Место, где столетия торговли, ароматы специй и шум тысяч голосов сливаются в неповторимую симфонию Востока.

Официальное название базара — «Эски жува» («Старая башня»), но все знают его как Чорсу — от персидского «чор су», то есть «четыре дороги».

Базар Чорсу возник на пересечении четырех торговых улиц в самом центре исторической части Ташкента. Его история уходит в средневековье, когда он был важным торговым узлом на Великом шелковом пути. Купцы из Китая, Персии, Индии и Руси вели здесь оживленную торговлю, покупая и продавая тысячи товаров, обмениваясь, информацией и культурными традициями.

Современный облик базар обрел после разрушительного землетрясения 26 апреля 1966 года. Первым секретарём ЦК Компартии Узбекистана в тот период был Шараф Рашидов — человек, чья энергия и воля изменили лицо республики. Уже на следующий день в Ташкент прибыли Леонид Брежнев и Алексей Косыгин. Рашидов сумел убедить руководство СССР выделить беспрецедентные ресурсы на восстановление города.

Новый комплекс Чорсу сохранил традиционную купольную архитектуру базаров, существовавших в Средней Азии с IX века, но при этом получил современную инфраструктуру: удобные подъезды, лифты, подземные переходы к станции метро.

Интересно, что в советское время Чорсу официально именовался "Октябрьским рынком", однако народное название оказалось сильнее — его не забыли и не перестали произносить с особой теплотой.

Рядом с базаром возвышается медресе Кукельдаш — крупнейшее из 23 медресе старого Ташкента, построенное не позднее 1569 года при династии Шейбанидов. Его название происходит от тюркского «кукальдош» — «воспитанник», в честь влиятельного визиря Кулбабы, приёмного сына правителя. Неподалёку расположены мечеть и мавзолей Ходжа Ахрар Вали — выдающегося суфийского шейха XV века, духовного лидера всего Мавераннахра, чьё влияние простиралось от Самарканда до Кабула.

Голубые купола над шумом базара

Центр базара венчает монументальный купол диаметром около тридцати пяти метров. Под ним расположено трехъярусное здание: на нижнем уровне расположены подсобные помещения, а на среднем и верхнем — торговые ряды с прилавками. Вокруг главного купола группируются меньшие, создавая впечатление парящих в воздухе голубых шаров. Эта архитектура не только красива, но и функциональна: купола защищают торговцев и покупателей от зноя летом и осадков зимой, при этом сохраняя прохладу внутри даже в самые жаркие дни.

Купольная конструкция базаров доказала свою эффективность в условиях жаркого климата Средней Азии. Базар Чорсу стал образцом того, как древние архитектурные решения органично вписываются в современную городскую среду.

Диаметр главного купола базара «Чорсу» — около 80 метров. Снаружи он покрыт мозаикой.

В 1980-х годах архитекторы Ташкентского государственного института проектирования города Владимир Азимов и Сабир Адылов начали заниматься реконструкцией рынка. Проект восстановленного комплекса разрабатывал институт «Ташгипрогор», а рядом с базаром в начале 1980-х годов по проекту архитектора Владимира Спивака была возведена 24-этажная гостиница «Москва» (ныне «Чорсу»), ставшая одной из доминант района.

Специи, сухофрукты и курт

Продуктовые ряды Чорсу поражают своим разнообразием. Отдельный павильон занимают молочные продукты: катык, свежий творог и знаменитый курт — высушенные соленые шарики из творога. Кочевники и купцы веками брали курт в дорогу: он не портится месяцами и утоляет одновременно голод и жажду.

Рядом — горы сухофруктов и восточных сладостей: нават, парварда, кишмиш всех оттенков, орехи в кураге, фисташки и миндаль. Особенно примечателен нават — кристаллы концентрированного сахарного сиропа, переливающиеся на солнце как драгоценные камни. Посетителя также ждут ароматные барханы специй: шафрана, зиры, кориандра, куркумы. Здесь можно послушать аромат каждой пряности, выбирая лучшие из них для будущих блюд.

Ремесленные ряды

За продуктовыми павильонами начинается территория мастеров. Здесь в прямо перед покупателями куют ножи, чеканят орнаменты на медных кувшинах и подносах, а также вышивают сюзане — традиционные узбекские покрывала. В ковровых рядах представлены изделия из Самарканда, Бухары и Хивы с затейливыми узорами, передающими историю каждого региона.

Особый интерес вызывают лавки с музыкальными инструментами: здесь можно купить дойру с бубенцами, домбру с грушевидным корпусом, медный карнай длиной более двух метров. Мастера охотно рассказывают о своем ремесле и демонстрируют звучание инструментов.

Сувениры ручной работы из Чорсу становятся для туриста не просто покупкой, а живым воспоминанием о встречах с людьми, хранящими древние традиции отцов и дедов.

Чайханы и аромат плова

Рядом с базаром расположились открытые чайханы. Прямо на улице шкворчит в огромных казанах янтарный плов, румянится шашлык, кипит шурпа. Невозможно пройти мимо, не отведав самсы прямо из тандыра или чашки крепкого зеленого чая с восточными сладостями. Это место, где туристы и местные жители могут перекусить и пообщаться, преодолевая языковые барьеры.

Чайханы Чорсу — не только закусочные и кафе, но и центры общественной жизни. Здесь обсуждают новости, решают семейные дела, а друзья встречаются пообщаться. Для гостей Узбекистана это возможность прочувствовать подлинную атмосферу восточной жизни, а каждый пришедший становится здесь желанным гостем.

Традиционные узбекские блюда готовят прямо на глазах у посетителей.

Как добраться и советы туристам

До Чорсу легко добраться на метро — одноименная станция выведет вас прямо к главному входу базара. Базар работает ежедневно с раннего утра до вечера, но самые оживленные часы — утром и в обеденное время. Торг здесь не просто допустим, но и предполагается: цены изначально завышены с расчетом это.

Чорсу — не просто рынок, а живой музей узбекской культуры. Каждый прилавок, каждый аромат, каждый звук рассказывают историю народа, сумевшего сохранить традиции сквозь века. Посетив этот базар, вы увезете с собой не только сувениры и специи, но и частичку культуры Узбекистана.