Салат «Шахтерский»Ингредиенты:
Говядина (отварная) — 300 г
Огурец маринованный — 100 г (Огурчики должны быть крепкие, хрустящие, пикантные.)
Горошек зеленый — 150 г
Укроп — 20 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
Говядину предварительно отварить в подсоленной воде, с лавровым листом и горошинами перца. Дать остыть, не вынимая из бульона.
Холодную говядину нарезать на брусочки.
Маринованные огурчики нарезать соломкой.
Нарезанное мясо выложить в глубокую миску.
Добавить к нему огурчики.
И зеленый горошек, предварительно отцеженный от жидкости.
Приправить салат солью и черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный укроп.
Заправить маслом, перемешать и убрать в холодильник, чтобы салат немного настоялся.
Приятного аппетита.
Автор: vombat.su/user/MamaLada
#кулинария #салат
