Все рецепты простые, вкусные и подходят для постного меню.
1. Гречка с грибами и луком
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан.
- Вода — 2 стакана.
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 200 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
- Соль, перец — по вкусу.
- Зелень для подачи.
Приготовление
1. Гречку промойте, залейте водой, посолите и варите до готовности.
2. Лук мелко нарежьте, грибы — ломтиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.
3. Смешайте гречку с грибами и луком, поперчите, посыпьте зеленью.
2. Картофель, запечённый с чесноком и розмарином
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг.
- Чеснок — 3–4 зубчика.
- Розмарин (свежий или сушёный) — 1 ч. ложка.
- Масло растительное — 3 ст. ложки.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
1. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками.
2. Смешайте картофель с маслом, измельчённым чесноком, розмарином, солью и перцем.
3. Выложите на противень и запекайте при 200°C 30–40 минут до румяной корочки.
3. Постный салат с картофелем, нутом и маринованными грибами
Ингредиенты
- Картофель отварной — 3–4 шт.
- Нут консервированный или отварной — 200 г.
- Маринованные шампиньоны — 150 г.
- Лук красный — 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
- Уксус яблочный — 1 ч. ложка.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
1. Картофель нарежьте кубиками, смешайте с нутом и грибами.
2. Лук мелко нарежьте, добавьте к салату.
3. Заправьте маслом, уксусом, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и перемешайте.
Эти блюда отлично подойдут для постного стола: они сытные, разнообразные и готовятся из доступных продуктов.
Приятного аппетита!
Источники:
1. azbyka.ru: Постные картофельные салаты
2. www.russianfood.com: Пост, Блюда из картофеля, Салаты
3. 360.ru: Россияне назвали главный критерий постного меню
4. www.iamcook.ru: Постные картофельные салаты
5. aif.ru: Больше аромата. Иеромонах рассказал, как сделать вкусными постные блюда
#еда #рецепты #Пост #ВеликийПост #постныеблюда #блюда #кулинария #дом #хозяйство #праздничныйстол #готовимсами #готовимдома #вкуснаяеда#первыеблюда #вторыеблюда #гарниры #закуска #каша