Тема сегодняшнего дня — как я питаюсь, когда мне некогда. Для меня это вообще большая проблема. Особенно для человека, который не любит готовить.
Раньше у меня была установка: женщина должна уметь готовить. Чтобы кормить детей и своего мужчину. Первое, второе, компот и пироги — обязательно. Это транслировалось в семье. И где-то до 27 лет я испытывала вину за то, что у меня не получается вкусно готовить. А что-то не получалось вовсе.
Потом что-то во мне перестроилось. Я смирилась с этим. И даже с каким-то бунтарством начала говорить: «Да, не люблю. Да, не умею. И ЧТО?»
Конечно, за все годы я чему-то научилась. Могу и пироги испечь, и лазанью приготовить. Но не люблю это делать — вот прям от души не люблю.
И поэтому для меня каждый раз квест, когда я думаю о том, что «по-хорошему» нужно бы запланировать питание на неделю. Но это вызывает у меня тревогу.
Готовые меню, как в марафонах, где девчонки худеют по расписанному рациону, — для меня тоже ужас. Это ограничения. Это ощущение клетки.
Плюс мне реально некогда готовить. Не всегда, конечно, но такие периоды бывают. Я анализировала эту тему: как я могу себе помочь?
Решением стало — делать заготовки и замораживать.
В этом случае я могу открыть морозильную камеру и быстро собрать себе приём пищи. А заодно и приготовить нормальный ужин семье.
Так в моей жизни появились вакууматор и вафельница.
Вакууматор — чтобы замороженные продукты не впитывали запахи. У меня с этим раньше была проблема, скорее всего из-за неправильного соседства продуктов.
А вафельница открыла вообще отдельный мир. Я начала делать вафли в разных вариациях: картофельные, кабачковые, творожные. Даю их ребёнку в школу. Добавляю туда протеин — и вот уже вафли с белком.
В какой-то момент я наделала кучу заготовок: голубцы, котлеты — всё в морозилку.
И что по итогу?
Для себя я всё равно чаще готовлю… из лаваша или тортильи)) Морозилка как была забита, так и остаётся.
Сейчас как раз период, когда мне некогда. Я прихожу с работы, разбиваю яйцо, добавляю творог и сыр, выливаю всё это на тортилью — и готово. Две минуты. Достала огурец из холодильника — и полноценный приём пищи.
Мы же понимаем, что готовка и организация — это тоже навык, который со временем можно прокачать. Вот только интересно, прокачается ли он у меня))
Покажу сегодняшний обед.
Вчера муж отварил говядину с луком и морковью. Я схватила кусок говядины с собой, по пути забежала, купила огурец и чиабатту. Получился мега-сэндвич.
Белок есть? Есть.
Углеводы? Есть.
Клетчатка? Есть.
Всё как положено.
Завтрака не было. Ужин будет поздний.
Я всегда восхищаюсь, когда девчонки показывают свои тарелочки в соцсетях. Такое разнообразие…
А как у вас с этим? Любите ли вы готовить? И насколько для вас важно разнообразие в еде?