Будучи адептом аутоиммунного протокола питания мне приходиться искать легкие и вкусные рецепты традиционных блюд, но с использованием альтернативных продуктов. Часто это вызывает много сопротивления, потому что я не люблю готовить, а подбор рецептуры с заменами обычных продуктов требует кропотливого подхода. Но иногда это не так трудно и долго, как кажется. Мне удалось найти рецепт безглютеновых блинов максимально простой и быстрый.
Мой путь к блинам на завтрак
Вообще, мой завтрак - одна из самых стабильных вещей в моей жизни. Он каждый день одинаковый, и мне не приходится ломать утром голову: я просто ем одно и тоже, понимая, что в этом стандартном наборе есть все, что нужно моему организму.
Но, как это обычно бывает, иногда хочется что-нибудь новенькое... Я уже пробовала готовить безглютеновые блины на рисовой муке. Они сильно отличались от традиционных - очень быстро сохли. Меня их вкус совершенно не зацепил, поэтому "блинная тема" на альтернативных видах муки как-то канула в небытие...)))
Но когда участницы моего челленджа "Как избавиться от глютена за 1 месяц" стали делиться своими безглютеновыми блинчиками на завтрак, то я очень вдохновилась. И вот, как-то раз утром, без подготовки, плана и рецепта, я приготовила себе несколько блинов и осталась очень довольна. До сих пор в шоке от себя))))
Круг единомышленников всегда дает поддержку, вдохновение и новые идеи. Вы можете присоединиться к нам.
Так я открыла холодильник, взяла всего 3 ингредиента, "состряпала" тесто и понеслось...
Рецепт уникально быстрого "гречкаблина"
Ингредиенты (на 1 персону):
- Яйцо - 1 шт;
- Молоко коровье - 1/2 стакана;
- Мука из зеленой гречки - 1,5-2 ст. ложки;
- Кокосовое масло (для смазки сковороды).
Мука из зеленой гречки абсолютно лишена привкуса традиционной коричневой гречки. Никто по вкусу не поймет, что эти блины из гречневой муки.
Шаг № 1: взбиваем яйцо с молоком;
Шаг № 2: всыпаем порционно муку, размешиваем.
Шаг № 3: добавляем соль/сахар по вкусу (я не добавляла ни то, ни другое. Добавленный сахар ем крайне редко, сладости тоже, поэтому совершенно несладкие блины переношу хорошо).
Шаг № 4: жарим на хорошо разогретой и смазанной сковороде.
Шаг № 5: наслаждаемся))))
Самая правдивая информация про безглютеновые диеты, аутоиммунный протокол питания и результаты их применения только на моем авторском канале, подписывайтесь!
Если вы хотите внедрить БГД и АИП, но никак не решаетесь или уже пробовали, но бросили, то присоединяйтесь к моему сообществу. Поддерживающее пространство, круг единомышленников и групповая динамика поможет преодолеть трудности!