Кристиан Лоренцини — известный ресторатор, чьё заведение в центре Москвы уже больше 20 лет является точкой притяжения для гурманов. В июле 2025 года Кристиан побывал на Ямале в рамках проекта «Повара на колёсах». Одной из точек съёмок стал Салехардский комбинат. Восхищение у итальянского гостя вызвала боттарга — вяленая икра, деликатес, который в Европе традиционно производят на Сардинии. 🗣️ «Ваша, честное слово, намного вкуснее, с этого момента я её поклонник!» - поделился Лоренцини. Теперь продукция Салехардского комбината — постоянный гость на кухне ресторана Лоренцини. Он использует ямальскую боттаргу для приготовления авторской пасты с морепродуктами. 📸Салехардский комбинат
🥰 Наша продукция покорила итальянского повара
Кристиан Лоренцини — известный ресторатор, чьё заведение в центре Москвы уже больше 20 лет является точкой притяжения для гурманов. В июле 2025 года Кристиан побывал на Ямале в рамках проекта «Повара на колёсах». Одной из точек съёмок стал Салехардский комбинат. Восхищение у итальянского гостя вызвала боттарга — вяленая икра, деликатес, который в Европе традиционно производят на Сардинии.
🗣️ «Ваша, честное слово, намного вкуснее, с этого момента я её поклонник!» - поделился Лоренцини.
Теперь продукция Салехардского комбината — постоянный гость на кухне ресторана Лоренцини. Он использует ямальскую боттаргу для приготовления авторской пасты с морепродуктами.
📸Салехардский комбинат
