Ингредиенты:
• зеленая гречка 300г
• гималайская соль 0,5 ч. л.
• вода 100мл
Ингредиенты:
• зеленая гречка 300г
• гималайская соль 0,5 ч. л.
• вода 100мл
Готовка:
Зеленую гречку нужно промыть и замочить на ночь. Затем снова промыть, выложить в чашу, накрыть тарелкой и оставить для проращивания на 8 часов. Последний этап необязателен, но так будет еще полезнее. Пророщенную гречку следует промыть, выложить в чашу, добавить соль, воду и взбить блендером. Накрываем и оставляем для ферментации на 18-24 часа (время зависит от температуры в помещении). Готовое тесто выкладываем в форму, выпекаем при температуре 180°С в течение 60 минут. Полностью остужаем.
Готово!