«Настоящая пекарня» — международная франчайзнговая сеть пекарен, представленная в 300 городах России, с 2018 года является международной сетью, мы открывали пекарни в 10 странах: России, Кыргызстане, Республиках Казахстан, Беларусь, Украине, Грузии, Узбекистане, Таджикистане, Армении и Латвии. С 2016 года было открыто более 900 пекарен.
«Настоящая пекарня» — самая быстрорастущая сеть пекарен в России, по версии исследования РБК, входит в ТОП-3 крупнейших отраслевых проектов.
«Настоящая пекарня» — это пекарня формата «у дома», где всегда свежий хлеб, вкусная выпечка, горячие пироги. Всё из натуральных продуктов, по доступным ценам. Каждый рецепт оригинален.
История компании
В 2015 году руководитель операционного отдела сетевых проектов ресторанной сети Welcome Group Владимир Макаров и консультант ТПХ «Русклимат» Денис Коньков решили открыть собственную пекарню в г. Ижевск. Проект назвали «Настоящая пекарня». Концепция заведения подразумевала, что это будет пекарня у дома, хлеб и выпечка в которой производятся из натуральных продуктов и реализуются день в день.
Открытие первой собственной пекарни состоялось в феврале 2016 года в г. Ижевск. Первая франчайзинговая точка была открыта в августе 2016 года в г. Тюмень, вторая — в этом же году в Кирове.
Из интервью Владимира Макарова «Проекты проверяем сначала на себе, а потом предлагаем партнёрам» для Top Franchise:
«Мы с партнером (Денис Коньков — прим. ред.) создали проект „Настоящая пекарня“, когда этот рынок только зарождался в России. Первые пекарни стали настолько популярны среди населения, что нас это захватило и воодушевило, и мы тоже решили выйти на этот рынок.»
13 июля 2022 года открылась юбилейная 500-я «Настоящая пекарня» в Челябинске.
В ноябре 2023 года совладелец сети «Настоящая пекарня» Денис Коньков вошел в Совет директоров Российской ассоциации франчайзинга. Такое решение приняло Общее собрание ассоциации, объединяющей более 160 известных брендов.
В феврале 2026 года компании исполнилось 10 лет. За это время мы прошли путь от небольшой локальной пекарни до международной сети, успешно открывая новые точки и постоянно развивая ассортимент продукции. Накопленный опыт, сильная команда и ориентация на качество позволяют нам уверенно смотреть в будущее, реализовывать самые смелые проекты и приглашать к сотрудничеству новых партнёров.
