Невероятно нежное куриное филе в апельсиновом маринаде

Курятину люблю в любом виде, но одно и тоже готовить рано или поздно всё равно надоест. И тогда я готовлю что-нибудь изысканное.

Для приготовления этого блюда потребуется: куриная грудка, 3 большие картофелины, одна морковка, 1 луковица, 2 апельсина, масло 100 гр, молоко 100 мл, специи для курицы столовая ложка, соль по вкусу, укроп.

Из апельсинов выдавить сок.

Из оставшейся кожуры я готовлю витаминный напиток. Порезать кожуру на кусочки и опустить в кипящую воду, добавить мёд по вкусу. Выключить огонь и дать остыть и настояться.

К соку добавляем специи, соль.

Лук порезать. Как? Непринципиально. Можно, как на фото. Можно кольцами или половинками.

Чеснок измельчить.

Отделить филе от косточки. Лук, чеснок добавить к маринаду. Филе опустить в маринад и оставить мариноваться.

Тем временем отварить картофель и морковь. Кстати, вы когда-нибудь пробовали пюре из жареной картошки? Однородной консистенции добиться нереально, но вкус получается потрясающий.

На пергаментной бумаге сделать сделать маски маслом.

Филе уложить на пергамент, сверху добавить кусочки масла. Запечь в духовке (минут 40 при 180 градусах).

Формируем подачу блюда.

Пюре из жареной картошки.

Добавляем пюре из моркови.

Далее пюре с укропом.

Выкладываем куриное филе и украшаем любой зеленью.

Курочка получается невероятно нежной и вкусной. Да, я предпочитаю быстрые рецепты, но эта курочка стоила потраченного времени.

Не пропустите публикации, будет ещё много вкусного и интересного.