Сейчас покупая тот или иной продукт, очень часто в составе видишь такой компонент, как ароматизатор ("натуральный ароматизатор", "ароматизатор, идентичный натуральному", "искусственный ароматизатор")
Казалось бы, зачем? Чтобы было вкуснее. Но на самом деле у ароматизаторов есть и другие задачи — и о них не говорят.
Основные моменты наличия ароматизаторов в продукте:
☝️Натуральные и искусственные делают в лабораториях. Разница только в исходном сырье. И «натуральный» не равно «безопасный».
☝️Чёткого регламента по тому, что можно добавлять в качестве ароматизатора - нет, оттуда и опасность, что под этим словом может скрывается всё, что угодно.
☝️При помощи ароматизаторов можно также убрать и замаскировать неприятные привкусы продукта в исходном варианте.
☝️Возвращают то, что убила обработка. Заморозка, пастеризация, долгое хранение — всё это убивает вкус. Ароматизаторы его «воскрешают».
☝️Делают дешёвое разнообразным. Одна и та же основа (например, творог или соевый белок) может превратиться в 20 разных продуктов — просто благодаря химии.
✨Поэтому мой совет: выбирайте продукты, где состав короткий и понятный. Без ароматизаторов, без химии, без «идентичных натуральным». Организм скажет спасибо.
А вы смотрите состав или доверяете упаковке?