Что приготовить на ужин из яиц: 3 простых рецепта

Яйца – это один из самых доступных, питательных и универсальных продуктов на кухне. Они прекрасно подходят для быстрого ужина, когда нет много времени на готовку, но хочется чего-то вкусного и сытного. Мы в joy-pup поделимся тремя простыми и проверенными рецептами, которые подойдут для ужина из яиц. Читайте также, что приготовить из картошки – 5 оригинальных рецепта блюд.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

• 3–4 яйца
• 100 г болгарского перца
• 1 маленькая луковица
• 50 г помидоров
• Соль, перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

• Нарежьте овощи мелкими кубиками.
• Взбейте яйца с солью и перцем.
• Разогрейте сковороду с маслом, слегка обжарьте овощи 2–3 минуты.
• Залейте овощи взбитыми яйцами, готовьте на медленном огне 5–7 минут под крышкой.

Яичница с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 2–3 яйца
• 50 г твердого сыра
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль, перец
• Масло для жарки

Приготовление:

• Взбейте яйца с солью и перцем.
• Разогрейте сковороду с маслом, вылейте яйца.
• Когда яйца начнут схватываться, добавьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
• Готовьте на медленном огне 3–5 минут до полной готовности.

Фриттата с картофелем и колбасой

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 150 г картофеля
• 100 г вареной колбасы
• 1 луковица
• Соль, перец, специи по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

• Нарежьте картофель тонкими ломтиками и слегка обжарьте на сковороде до мягкости.
• Нарежьте колбасу и лук, добавьте к картофелю.
• Взбейте яйца с солью, перцем и специями, залейте смесь на сковороду.
• Готовьте на медленном огне 8–10 минут, затем можно немного запечь в духовке, чтобы верх слегка подрумянился.