27 марта. /MEDIA TALK/. Согласно данным Росстата, к началу 2026 года траты на еду в бюджете среднестатистического российского домохозяйства составили 39% — это выше показателей прошлых лет.
В 2025‑м доля была 38,8%, а в 2024‑м — 38,1%. При этом, несмотря на рост номинальных зарплат почти на 14% в 2025 году, реальный прирост доходов из‑за инфляции оказался заметно скромнее — всего 4,4 %.
Согласно анализу РБК, рост доли расходов на питание обусловлен несколькими факторами. Инфляционное давление в 2025 году оставалось существенным: общий уровень инфляции замедлился лишь до 6% (при целевом ориентире ЦБ 4-5 %), а цены на услуги выросли сильнее — на 9,3%. Одновременно увеличился спрос на готовую еду: в целом по рынку он поднялся на 24,4%, а в отдельных торговых сетях рост продаж готовой еды достиг 45%.
Фото: Доля расходов на питание в бюджете россиян достигла 39% Freepik
При этом цены на такие продукты в сервисах доставки подорожали на 10-15 %. Кроме того, сказывается разрыв в доходах: средняя зарплата в стране оценивается в 100 тысяч рублей, медианная — в 70 тысяч рублей, а в ряде регионов медианный доход не превышает 40 тысяч рублей в месяц.
Согласно «закону Энгеля», открытым в 1857 году, чем выше доход домохозяйства, тем меньшую часть бюджета оно тратит на еду. Таким образом российские реалии входят в противоречие с тезисами этой теории.
Эксперты прогнозируют, что если инфляция снизится до 4,5-5,5 % в год, доля расходов на питание может уменьшиться на 1-2 п. п. и составить 37-38 % от общих трат домохозяйств.
По данным Евростата, в 2025 году из-за роста цен на треть выше допандемийного уровня европейцы увеличили средние траты на еду. В Германии расходы на питание составляют около 15% бюджета семьи, в странах Восточной Европы — выше.
Ранее мы сообщали, что более половины опрошенных россиян не следят за доходами и расходами.
Читайте Медиа Ток в МАХ и Telegram