Давненько мне не попадалась продукция пивзавода "Крым". Вернее, не попадалось чего-то новенького, неопробованного. Но на днях я зарулил в "Леща", где и обнаружил пиво под названием "Черная Гора".
Данный пивзавод частенько называет свое пиво в честь каких-нибудь достопримечательностей. Так что я полез копаться в этих ваших интернетах, чтобы выяснить, что это за гора такая и где именно она находится. Как оказалось, это Карадаг (в переводе с крымско-татарского языка это и есть Черная гора) - потухший вулкан рядом с Коктебелем. Что ж, довольно логично сварить в честь Черной горы черное пиво (темный лагер, если точнее). И, кстати, не простое, а премиальное. Посмотрим, что получилось. Но прежде почитаем описание:
«Черная гора» – премиальное темное нефильтрованное пиво, обладающее приятным жженым солодовым вкусом с выраженной хмелевой горчинкой и пряным ароматом. Под лучами солнца это пиво приобретает оттенки темно-бордового, бархатного, непрозрачного цвета. Уникальность этого пива в том, что для его приготовления используются 3 вида солода: пивоваренный ячменный светлый, пивоваренный ячменный темный, пшеничный солод. Завершающей нотой вкуса в пиве «Черная гора» являются зерна кориандра, они придают пиву насыщенный пряный аромат.
Как и любое качественное нефильтрованное пиво, «Черная гора» со временем образует осадок, который желательно растворить путем взбалтывания перед употреблением – так вкус пива будет более насыщенным. Используемые отборные сорта лучшего солода и горького хмеля создают изысканный вкус, который по праву оценят любители темного пива. К пивным напиткам «Черная гора» отнесена по требованиям ГОСТа из-за наличия в составе кориандра и натурального карамельного колера.
Темный лагер с кориандром (а он реально значится в составе)? Это для меня что-то новенькое.
Моя бутылка пива покинула линию розлива 24 декабря прошлого года, а откупорил я ее 26 марта. Срок годности истекает 21 августа.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.5%
- Действительный экстракт - 5.2%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво прозрачное, на просвет рубиновое. Пены не особо много, стойкость низкая.
Аромат солодовый, с карамелькой и кориандром. Вкус чистый (т.е. без дефектов), но пустой - зацепиться совершенно не за что. Лишь в послевкусии появляется едва заметная карамелька и гомеопатическая горчинка. Пиво жиденькое, пьется как вода.
По-моему, это первый случай в моей жизни, когда я пью безвкусное темное пиво. Тоже мне, премиальное... Пять баллов.
В "Леще" стоит 150 рублей за 0.45 л, что для никакущего пива перебор.
В статье использованы авторские фотографии из Санкт-Петербурга.