Как всё-таки определить свежесть рыбы.
В данном случае у нас карп совершенно свежий.
Свежесть рыбы определяется по цвету жабр .
Цвет жабр должен быть достаточно ярко-красно выраженный.
Слизь тоже бледно-розовая.
Глаза ясные, не проваленные, да, это говорит о том, что рыба достаточно свежая.
Чешуя ровная, целостная, также плавники целостные, хвост.
Эту рыбу можно взять, перевозить, и через два часа она у вас может быть жареной и вкусной на столе.
Приятного аппетита