Пока на улице ещё прохладно, первые пучки зелени фермеры выращивают в теплицах. Например, на проспекте Маршала Жукова продают зелень из Липецкой области. Оксана Кукушкина из Лебедяни уже привозит укроп, петрушку и кинзу. Она рассказала, как всё устроено: «В теплице зелень растёт быстро: посеяли — и примерно через три недели уже можно срезать. Потом снова сеем, и через три-четыре недели появляется новый урожай. Начинаем примерно в конце февраля. А когда становится теплее, уже высаживаем в открытый грунт — обычно это конец апреля или май, зависит от погоды».
Редис: первый весенний овощ уже на прилавках
В конце марта на прилавках появляется и один из самых ранних овощей — редис. Его привозят из южных регионов и Центральной России. Например, на ярмарке на улице Наташи Ковшовой можно найти овощ, выращенный в Первомайском районе Тамбовской области, в хозяйстве Галины Перепечиной. «Редис растёт быстро. Сначала собираем его мелким и продаём пучками, потом через неделю-две он становится крупнее. В это время его нужно проредить, чтобы оставшиеся корнеплоды могли подрасти», — поделилась Галина.
Что ждать на ярмарках дальше
С наступлением тепла ассортимент будет только расширяться. К зелени и редису скоро добавятся первые ягоды, а затем и другие овощи с фруктами. Фермеры обещают, что в ближайшие недели на прилавках появится свежий салат, а к концу весны созреет и первая клубника.
На ярмарки продукты привозят более чем из 40 регионов России. Качество и свежесть товаров гарантируют поставщики, а перед тем, как попасть на прилавок, всю продукцию проверяют специалисты государственной ветеринарной службы Москвы.
Ярмарки работают в удобных павильонах недалеко от станций метро и в других оживлённых местах. Они оборудованы всем необходимым для комфортных покупок в любое время года: отоплением, вентиляцией, холодильными витринами и даже видеонаблюдением. Участие для фермеров бесплатное, поэтому цены остаются доступными.
Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов
Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»
Если статья была полезной — отправь её друзьям!