Почти всем знакомый образ — самовар в центре стола, увешанный баранками и сушками. Кажется, что это старинная русская традиция и так с самоваром поступали на протяжении всей его истории. Но на самом деле эту картину нельзя было увидеть в России до революции.
Если рассматривать русское традиционное чаепитие как театральное представление, а чайный стол в нём как сцену — самовар, конечно же, был исполнителем главной роли и не нуждался ни в каком сопровождении. Угощения к чаю, будь то варенье, выпечка, конфеты или фрукты, раскладывались отдельно.
В нашей коллекции хранятся гравюры, иллюстрации из дореволюционных газет, фотографии с интерьерами чайных и чайных столов, картины с чаепитиями — и ни на одной из них вы не увидите самовар, увешанный баранками и сушками.
Даже есть одна очень показательная иллюстрация русского буфета на выставке в Париже в 1878 году:
Первые фотографии самовара с сушками и баранками можно обнаружить уже в советской истории, причём речь скорее о позднем этапе существования СССР.
На многочисленных снимках, сделанных во время русских дореволюционных чаепитий, вы не увидите никаких «обвесов» для самовара. Даже на выставке русского буфета в Париже в 1870-х, фотография с которой есть в нашей коллекции, самовар — одинокий посланник русской чайной истории.
Можно предположить, что советские самовары решили «украшать» выпечкой век спустя, в 1970-х, когда они уже стали предметами массового производства и не выглядели так же ярко и самобытно, как дореволюционные изделия.
Смотрите также наш клип о сушках и баранках на самоваре в канале.