Бактерии из кимчи могут выводить нанопластик из организма
Лактобактерии, содержащиеся в ферментированном продукте кимчи, способны связывать нанопластик в кишечнике и способствовать его выведению из организма — показало новое исследование.
Речь идет о штамме Leuconostoc mesenteroides CBA3656. В лабораторных условиях он показал способность связывать до 87% нанопластиков, а в модели, имитирующей кишечник человека, сохранял эффективность на уровне около 57%.
Эксперименты на мышах подтвердили эффект: у животных, получавших пробиотик, содержание нанопластика в выделениях было более чем в два раза выше, чем в контрольной группе.
Речь пока о ранней стадии: данные получены в лаборатории и на животных. Однако результаты открывают перспективу использования пищевых микроорганизмов как инструмента для снижения воздействия пластикового загрязнения на здоровье человека.
С первого раза угадаете, что у админа сегодня на обед? 😅
