Цены на куриные яйца в Бурятии стали резко расти, и магазины начали использовать новую тактику, чтобы завуалировать это подорожание. Потребители в Улан-Удэ все чаще сталкиваются с тем, что яйца продаются не десятками, а упаковками по шесть штук.
- Они так будут фасовать, чтобы покупатели не могли оценить реальную стоимость. Таких покупателей все больше, ведь при продаже по шесть яиц их реальная стоимость процентов на 15 - 20 выше, чем при продаже традиционными десятками, - комментирует эту тенденцию экономист из Улан-Удэ Анатолий Думнов.
По его словам, это фактически маркетинговая хитрость в пользу продавцов, и, похоже, они не будут останавливаться на достигнутом, а продолжат уменьшать упаковку и дальше, вплоть до двух яиц. Меньше продавать уже нет никакого смысла, потому что разработать упаковку сложно.
Несмотря на отсутствие дефицита яиц на рынке, в преддверии повышенного спроса, связанного с приближением Пасхи, производители, по всей видимости, стремятся увеличить свою прибыль. Если в начале года в Улан-Удэ средняя стоимость десятка яиц первой категории составляла около 140 - 150 рублей, то сегодня эта отметка достигла 170 рублей.
В свете этих изменений появление в продаже в Улан-Удэ упаковок по шесть яиц - англосаксонскими полудюжинами - стало неожиданным. Теперь такие небольшие контейнеры предлагаются покупателям по 90 рублей, причем более мелкого сорта. Таким образом, шринкфляция добралась и до яиц.