К самому Светлому празднику года рекомендую приготовить не только пышный кулич сухофруктами, но и нежную творожную пасху. Внешний вид творожной пасхи точно понравится всем, а если вы любите творог, тогда и вкус порадует! Готовить такую пасху легко, главное приобрести силиконовую форму и следовать рецепту. Обязательно попробуйте, будет вкусно! 🤤👍
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ ГРУППУ ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
БИСКВИТ:
- Яйцо - 1 штука (С1)
- Сахар - 60 г
- Ваниль - 3 г
- Мука - 100 г
- Разрыхлитель - 5 г
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
- Творог 9% - 200 г
- Творожный сыр - 100 г
- Сахарная пудра - 40 г
- Клубничный шоколад - 150 г
- Сублимированная клубника по вкусу
ДЕКОР:
- Белый шоколад - 250 г (для формы)
- Клубника, голубика
ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНУЮ ПАСХУ
Для начала нужно растопить белый шоколад. Я делаю это в микроволновке, импульсами. 200 г растопленного шоколада вылить в силиконовую форму, разровнять тонким слоем по всей поверхности. Отправить в морозилку на 20 минут, вылить оставшиеся 50 г шоколада, заполнить пустоты, просветы. Снова отправить форму с шоколадом в морозилку.
✔ Размер силиконовой формы 9,5х9,5х8
✦ Приготовить бисквит
В миске соединить яйцо, сахар и ваниль, взбить миксером до пышности. Муку соединить с разрыхлителем, просеять к жидким ингредиентам, аккуратно перемешать венчиком. В бумажную форму для кулича выложить бисквитное тесто. Форма должна быть такого же размера, как силиконовый корпус. Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180ºС примерно 20-30 минут.
Время приготовления бисквита зависит от вашей духовки! Готовность проверить деревянной палочкой, после протыкания она должна оставаться сухой. Горячий бисквит полностью остудить в форме, разрезать на 2-3 коржа.
✦ Приготовить творожную начинку
В миске соединить творог, творожный сыр и пудру, перемешать миксером. Клубничный шоколад растопить, вылить в творожную массу, снова перемешать миксером. Добавить сублимированную клубнику, перемешать. Для удобства переложить начинку в кондитерский мешок.
✦ Собрать пасху
Силиконовый корпус достать их морозилки на дно начинка - бисквитный корж - начинка - корж - начинка. Разровнять. Отправить творожную пасху в морозилку на 5 часов. Аккуратно снять силиконовый корпус, украсить ягодами.
Если рецепт вам понравился, ставьте лайк, пишите комментарий и отправляйте рецепт себе в социальные сети кнопкой "поделиться". Все эти мелочи очень влияют на развитие моего канала, поэтому не жадничайте!🥰 Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь!