Кофе со сливочным маслом – популярный утренний напиток для тех, кто ценит насыщенный вкус и сытность. Небольшой кусочек масла делает напиток кремовым и плотным, он бодрит и надолго утоляет голод. Мы в Joy-pup расскажем про пользу употребления кофе с маслом для здоровья.
Как приготовить кофе со сливочным маслом
Это обычный черный кофе, в который добавляют 1 чайную ложку натурального сливочного масла или топленого масла гхи. Его главные плюсы – вкус, текстура, сытость и более мягкое ощущение после употребления. Добавлять масло стоит умеренно, потому что это калорийный продукт и пить не более 1 чашки в день. Чаще всего его пьют утром, без любой другой еды, когда хочется получить не только заряд бодрости, но и более плотный старт дня.
Способ приготовления
Сварите чашку горячего черного кофе любым удобным способом. Добавьте 1 чайную ложку сливочного масла и хорошо взбейте в блендере или капучинатором 10–15 секунд до однородной кремовой текстуры. Так жир разобьется на микрочастицы, и организм усвоит его легко. После взбивания напиток становится более нежным, густым и сливочным по вкусу. Пить такой кофе лучше без сахара и молока, по желанию можно добавить немного корицы.
Сытный напиток
Обычный черный кофе почти не дает чувства насыщения. Если добавить в него немного сливочного масла, напиток становится более калорийным и плотным, поэтому можно дольше не чувствовать голод. Для многих это удобно утром, особенно если завтрак откладывается или хочется начать день с чего-то простого, но более основательного.
Мягко поддерживает пищеварение
Масляная кислота (бутират), которая содержится в сливочном масле, является одним из главных питательных веществ для клеток кишечника. Она снижает воспаление слизистой оболочки, нормализует перистальтику и помогает поддерживать здоровую микрофлору. Если вас беспокоят вздутие живота, дискомфорт после еды или нерегулярный стул – теплый кофе с маслом с утра мягко «запускает» пищеварительную систему и готовит ее к работе в течение дня.
Укрепляет иммунитет
Регулярное умеренное употребление сливочного масла способно поддержать защитные функции организма сразу с нескольких сторон. Витамин A обеспечивает барьерную защиту от инфекций и участвует в производстве иммунных клеток, а антиоксиданты в составе масла нейтрализуют свободные радикалы – основную причину хронического воспаления и преждевременного старения.
Облегчает менструальные боли
Кофе с маслом помогает снижать интенсивность менструальных болей. Объяснение этому простое: жиры необходимы для синтеза стероидных гормонов, а противовоспалительные свойства масляной кислоты помогают уменьшить болевые ощущения и спазмы.
Регулирует уровень холестерина
Качественное сливочное масло не только не вредит сердечно-сосудистой системе, но и способно ее поддержать. Насыщенные жиры в составе масла при разумном потреблении могут повышать уровень ЛПВП (липопротеины высокой плотности) – «хорошего» холестерина, который защищает сосуды от атеросклеротических бляшек. Главное правило – умеренность: одна чайная ложка в день достаточна, чтобы получить пользу без риска для здоровья.
Читайте также: 10 продуктов для поддержания водного баланса летом