Кухня.Ну не сказать про их кухню - не сказать ничего))) Интересная ментальная черта-угощать, а не обслуживать, так мыслят даже официанты.И всё же, зная это с просторов интернета, я умудрилась сказать шеф-повару ресторана, авторское местечко которого на берегу реки Куры в Тбилиси я чудо-образом посетила, о том как мне повезло, что я зашла в день, когда именно он наливает сам вино со своих долин,готовит и ОБСЛУЖИВАЕТ сам гостей.Но он вроде не обиделся в силу своего воспитания и светлости(кто в Тбилиси или собирается - мой рекомендасьон,пишите, скину ссылку на это уникальное местечко ).Я несколько лет не пила алкоголь ни в каком виде-но белое полусладкое вино и чхмерули меня сразили. Буду теперь готовить сама.
Горы Грузии…они здесь другие.Так они показались лично мне.Эти снежные восхитительные громады будто висят в небесах, словно кто-то кистью божественной нарисовал в небе декорации.Я такого даже в Гималаях не видела(о них позже).Безусловно эта часть Кавказа-нац.гордость.
Весной здесь побывать интересно, потому что все только пробуждается, первые цветущие магнолии, солнце и ветер.Ветер…Такой мощный и легкий одновременно.Я долгое время рассматриваю в своей жизни это понятие - лёгкость. Неразрывная связь со стихией воздух.Поняла, какие у меня сложные отношения с ветрами в целом.
При жизни в Гоа(о нем тоже позже)
я даже к океану в феврале почти не приходила , никак не могла подружиться с порывистым ветром, который свойственен этим местам в конце зимы. Мне хочется прятаться, морщиться, кутаться, пыхтеть и бурчать. Лишь бы его не ощущать.Но какие-то моменты, в усадьбе я стала подставлять смело лицо под дуновение, улавливая ощущения, которые даже приятны, расставляя руки, осознавая силу его, и поняла, что не так уж он и ужасен, ветер…И теперь в Грузии наблюдая за ним,сидя прямо на балконе, и ощущая его порывы на себе, упрямо продолжая сидеть с какао под жгучим мартовским солнцем(это оч интересная картина: палит солнце и при этом порывистый ветер, сгибающий цветущие деревья)я наблюдала за легкостью и мощью одновременно.Я поняла: вот оно.Ты легка, но и сильна одновременно.Ни это ли ищет каждый человек?
А еще в тему счастья: как здорово в разных странах наблюдать традиции и ремесло.
«Вот все выращивают виноград, и продают вино.Ну и что?Все и я.И меня это нисколечко не напрягает.Какой смысл сравнивать его виноград и свой».
Делать тоже , что и все и не париться.
А я в контексте современных реалий скажу так-делать то, что кажется делают многие , но по своему, то ЧТО нравится и КАК нравится.И не париться.Т.е.жить легче.Как тот самый ветер.Легкий , но сильный и мощный одновременно…
Так вышло, что На пути мне приходилось в основном общаться со старожилами страны, и это здорово.Те, кто может рассказать много интересного,жил во время советского союза, помнит русский и спокоен и мудр к жизни. (Все разные конечно).И от них я узнала про деревенское грузинское гостеприимство, где ощущается истинный вкус страны , и знаю , что мне точно стоит сюда вернуться ради Сванетии с «швейцарскими» долинами и ….. с самым чистом морем и пляжем, где нет туристов.
Причем я никогда не любила возвращаться в одну и ту же страну(кроме Индии)прекрасно осознавая, что каждая имеет бесчисленное количество городов, деревень, мест, что можно изучать.Но всегда принципиально было жалко времени и средств на одно и тоже место, когда можно полететь в новое.С возрастом видимо смотришь на это иначе.Это про покой, про наслаждение, про чувствование себя(кто занимается со мной голосом- поймут).
