И снова новость от Минсельхоза: в прошлом году винодельни России посетило более одного миллиона туристов. По заверениям чиновников, такой формат отдыха знакомит граждан с особенностями выращивания винограда и производством вина. Отличный формат, поддерживаем! К тому же, учитывая географию мест, где сегодня занимаются производством вина, посещение виноделен дает прекрасную возможность ближе узнать о национальных традициях и гастрономических особенностях различных регионов страны. Минсельхоз ожидает, что с каждым годом интерес к посещению виноделен будет только расти. Мы готовы оправдать ожидания чиновников, такие экскурсии нам по душе.
Куда направимся? Бесспорный лидер по посещаемости виноделен - Краснодарский край. В 2025 году более пятидесяти виноделен Кубани, принимающих туристов, посетили семьсот пятьдесят тысяч человек. А для особо фанатичных поклонников вина придуман специальный маршрут «Винные дороги»: на протяжении пятисот километров счастливый турист посетит девятнадцать виноделен и попробует несколько десятков видов вина.
Традиционно много виноделен в Ставропольском крае, в Крыму, в Ростовской области, в республиках Северного Кавказа. Активно развивается это направление в Поволжье (Волгоград, Саратов, Самара) и в Черноземье (Воронеж, Липецк). До недавнего времени считалось, что самая северная винодельня России, производящая вино из собственного винограда, находится в дерене Ольгино Самарской области (52.873986, 49.119655). Но с появлением виноградников в Сибири за это звание может поспорить винодельня в селе Розовка Омской области (54.721019, 73.660457). Измерят точнее – определят победителя, подождем. Также есть винодельни в Челябинской области (на южном склоне Уральских гор – романтично же звучит!) и в Приморье (широта Сочи же, почему бы нет?).
Селекционеры винограда работают над повышением морозоустойчивости сортов, и вполне возможно вскоре появятся виноградники и винодельни в Мурманске и Магадане. Так что выбор, где провести отпуск за бокалом хорошего вина, станет еще сложнее.
Кстати, с этого года виноделам разрешили строить на землях, предназначенных для выращивания винограда и производства вина объекты для сельского туризма – гостиницы, кафе, дегустационных залов. Но есть условие: нельзя строить туристические объекты, если нет объекта первичного производства вина. Проще говоря: сначала винодельня – потом туристы. Такие условие – гарантия того, что туристы будут пробовать действительно местное вино, а не привезенное из других регионов. Также объекты для сельского туризма можно размещать на участках минимальной площадью в 5 гектаров, при этом минимальная плотность виноградных насаждений, расположенных в границах участка должна составлять 2 222 (кто-то из чиновников любит уточек?) виноградных куста на один гектар.
Обозначенные критерии исключат (надеемся) из туристических маршрутов недобросовестных деляг, которые ранее могли посадить десяток виноградных кустов у дороги и, поставив сарай, где под вывеской «Винодельня» стояли две бочки, щедро поили туристов вином: - Для себя делал, мамой клянусь! Причем, судя по объёму проданного вина, эти десять кустов давали невероятный урожай винограда, достойный не только книги Гиннесса, но и другой, самой уважаемой в мире книге, где вино было нескончаемым, причем сделанным из воды. Хочешь приглашать туристов? Покажи достойный виноградник, покажи винодельню, процесс производства – и будут тебе и туристы, и продажи.
А в вашем регионе есть винодельни? Ездили ли вы когда-нибудь на такие экскурсии? Как вам дегустации, выжили после них? Где самое вкусное вино? Делитесь. Мы тоже хотим съездить.
П.С. По аналитическим данным «Винного гида России» Роскачества доля российских вин в структуре продаж алкоголя в 2025 году выросла до 38,8%. Лидерами по объему потребления являются крупнейшие экономические центры с развитой гастрономической культурой - Москва и Санкт-Петербург. Высокие показатели у Подмосковья и Краснодарского края. Самую высокую динамику роста интереса к вину демонстрируют Ленинградская, Челябинская и Свердловская области.