Специалисты Россельхознадзора напоминают, что все продавцы меда обязаны предоставить ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность и качество продукции.
Мед, как и другая продукция животного происхождения, должен иметь ветеринарные документы (ВСД). Эти документы выдаются после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в аккредитованной лаборатории.
Не допускается продажа меда и пчеловодческой продукции с измененными органолептическими и физико-химическими свойствами, а также содержащих остатки лекарственных препаратов, использованных для лечения пчел. На такую продукцию ветеринарный сертификат не выдается.
Чтобы убедиться в качестве и безопасности меда, покупатель может запросить у продавца ветеринарно-сопроводительный документ, который оформляется в электронном виде в системе «Меркурий». Продавец может продемонстрировать его как в распечатанном виде, так и на экране смартфона, перейдя по QR-коду или ссылке.
Специалисты рекомендуют обратить внимание на дату выдачи документа, место добычи меда и диастазное число, которое указывает на натуральность и степень зрелости меда.
При покупке меда и продуктов пчеловодства желательно выбирать легальные рынки и специально отведенные места.
Если продавец не может предоставить ветеринарные сопроводительные документы на пчеловодческую продукцию, от покупки стоит отказаться. В случае приобретения некачественного меда покупатель может обратиться в территориальное управление Россельхознадзора.