В Центральном Банке РФ объяснили февральский скачок цен на яйца в Ростовской области. Информацию об этом разместили на сайте Центробанка.
Мы уже писали о том, что в феврале некоторые в донском регионе резко подскочили в цене. К примеру, яйца в прошлом месяце подорожали аж на 15,5%. В Центробанке уточнили, что всему виной Масленица, ведь яйца основной ингредиент для приготовления блинов
Из-за чего птицефабрики региона и поставщики из других областей воспользовались ажиотажем и скорректировали цены. Это произошло после продолжительного снижения стоимости яиц в 2025 году. За год они подешевели на 13,5%.
Производители также учли возросшие издержки: на кормовые добавки, ветеринарные препараты, коммунальные услуги и логистику.
Однако цены выросли и на плодоовощную продукцию. За февраль они подскочили на 0,64%. Основными причинами удорожания, стали возросшие тарифы на отопление, электроэнергию и затраты на хранение урожая.
Тепличные хозяйства столкнулись с существенным увеличением расходов на отопление и электроэнергию. Чтобы компенсировать эти издержки, производители были вынуждены переложить их на конечную стоимость помидоров и огурцов.
Другой фактор, повлиявший на цены – высокие затраты сельхозпредприятий на хранение собранного осенью прошлого года урожая. Это коснулось таких культур, как картофель, морковь и лук.
Значительную роль в удорожании продукции сыграло повышение тарифов на коммунальные услуги, вступившее в силу в начале 2026 года.