Оладушки

Дорогие мои, начнём с самого тёплого и родного — с пышных домашних оладушек, как у бабушки на кухне ❤️

🥞 Ингредиенты:

• 2 стакана кефира
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• щепотка соли
• 1 ч. ложка соды
• 2–2,5 стакана муки
• растительное масло для жарки

👩‍🍳 Приготовление:

1. В тёплый кефир добавляем яйцо, сахар и соль — хорошо перемешиваем.
2. Всыпаем соду, затем постепенно добавляем муку до густоты сметаны.
3. Оставляем тесто на 10–15 минут «отдохнуть».
4. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем тесто ложкой.
5. Жарим на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

✨ Подавайте с вареньем, мёдом или сметанкой — как душа пожелает!

💛 Секрет от бабушки: не мешайте тесто после того, как оно настоялось — тогда оладушки будут особенно пышными!

Приятного аппетита и тёплого уюта в доме 🏡