Добрый день, дорогие читатели! Немногие знают, что в старом доме, на пересечении ул. Островского и Кирова, где сейчас находится общежитие и спортивная школа, в далекие 30-е годы располагался единственный в городе хлебозавод, который в годы Великой Отечественной войны с 1942 по 1943 снабжал теплым хлебом не только жителей, но и героев, отважно отстаивающих честь нашей необъятной Родины в Новороссийске, на Малой земле.
Строительство хлебозавода началось в 1935 году и уже спустя год, пекарня доставляла радость жителям города разнообразным ассортиментом выпечки, начиная с хлеба и заканчивая ароматными пряниками.
В довоенные годы масштаб территории был внушительным. По словам местной жительницы, которая работала в старом здании пекарни, границы начинались от пересечений улиц Кирова и Островского, и доходили до ул. Херсонской.
С приходом суровых дней войны, хлебозавод работал круглосуточно. Такова была реальность: воду качали из насоса во дворе здания, во время бомбежек от взрывной волны выбивало двери и окна, по сигналу воздушной тревоги работникам приходилось покидать свои места и бежать в укрытие.
После начала войны власти Краснодарского края приняли решение выдавать «провизию» в бумажном эквиваленте - карточкими на хлеб. В связи с авиационными налетами и нехваткой работников зачастую многим жителям, вместо положенных хлебных карточек выдавали мешки с мукой для последующего приготовления хлеба дома, так как основной задачей руководства была реализация приказа по обеспечению пайком солдат.
В краеведческом музее до сих пор хранится частица времен страшной войны - форма для выпечки того самого «кирпича», пробитая осколком авиабомбы, которая является дошедшим до нас свидетелем борьбы.
Война закончилась, полуразрушенное здание восстановили, а вместе с ним, спустя десятилетия, пришли новые изменения.
В соответствии с Постановлением советского правительства о развитии курортов Черноморского побережья требовалось решение вопроса об обеспечении населения и отдыхающих необходимыми продуктами питания. Это вызвало необходимость строительства пищевых предприятий в Геленджике.
В августе 1963 года Совет министров РСФСР утвердил технический проект на строительство КПП (Комплекса Пищевых Предприятий).
Строительство комплекса вело строительно-монтажное управление №13 «Главсочиспецстроя».
Комплекс состоял из 2 блоков:
Первый - кондитерский цех, запущенный в январе 70-го года в эксплуатацию, хлебозавод, молочный завод и пивзавод с цехом безалкогольных напитков.
Второй - заготовочная фабрика мясных и рыбных полуфабрикатов.
Хлебозавод начал работать с марта 1971 г и полностью перешел на выпуск хлебобулочных изделий с февраля 1972 года.
Цех был оснащен современными машинами, все процессы производства на нем были механизированы: просеивание муки, замес теста, подъем и опрокидывание теста в делитель, деление теста нужного веса , выпечка теста на конвейерных печах/посадка - все эти действия производились механическим способом.
В 2017 году в честь юбилея геленджикского хлебозавода, на старом здании была открыта мемориальная табличка, повествующая о героических подвигах работников хлебозавода во времена ВОВ.
Что со старым зданием хлебозавода, спросите вы?
Старое здание первого геленджикского хлебозавода отлично подошло для размещения спортивной школы, благодаря высоким потолкам и просторной площади помещений для занятий спортом.
А внутренний двор пекарни до сих пор хранит былую мощность здания - трубу для выводы дыма от газовых печей.
Выражаю огромную благодарность историко-краеведческому музею Геленджика за предоставленную информацию и фотографии 🙏